Parenterálna výživa je podávanie živín priamo cez žilu.
Jeho účelom je prevencia alebo liečba podvýživy u ľudí, ktorí sa nemôžu živiť tradičným spôsobom.
Samotné alebo v spojení s enterálnou výživou, parenterálna výživa poskytuje tým, ktorí sú vystavení všetkým nutričným prvkom, ktoré potrebuje, preto: glukózu (ktorá je ekvivalentná sacharidom bežnej stravy), aminokyseliny (ekvivalentné proteínom), lipidy, vitamíny a minerály.
Trvanie parenterálnej výživy závisí od podmienok, ktoré si vyžadujú jej vykonanie: čím závažnejšie sú tieto stavy a tým dlhšie je potrebné podávať živiny cez žilu. Pre ošetrenie dlhé mesiace alebo roky, je tu možnosť cvičenia parenterálnej výživy z domova.
Klasické situácie, ktoré si vyžadujú parenterálnu výživu, sú: rakovina v trakte tráviaceho systému, Crohnova choroba, črevný infarkt, opakovaný výskyt vracania a nevoľnosť, črevné problémy, ktoré ovplyvňujú peristaltiku, syndróm čriev krátke atď.
Keď je parenterálna výživa jediným zdrojom živín, ktoré môže jednotlivec použiť, je definovaná aj celková parenterálna výživa .
