výživné

tyndallization

Tindalizácia alebo metóda čiastočného ohrevu je typom sterilizácie tepelným teplom, ktorú navrhol britský fyzik John Tyndall (1820-1893).

Ako sa vykonáva tindalizácia?

Pracujeme medzi tromi a piatimi vykurovacími systémami pri teplote 60 - 80 ° C, pričom každá z nich trvá približne jednu hodinu, oddelená 24-hodinovým odpočinkom pri teplote miestnosti alebo vhodnejšie v inkubačných podmienkach (30 - 35 ° C).,

Tindalizácia je založená na princípe, akokoľvek diskutabilnom, že vegetatívne mikrobiálne formy by boli zničené prvým zahrievaním na 60-80 ° C; v nasledujúcich 24 hodinách odpočinku by sa sporogénne formy, vytvorené po počiatočnom tepelnom spracovaní, vyvinuli do vegetatívnej formy, a preto by sa zničili následným zahrievaním. Tento princíp sa však nedomnieva, že spóry sa vyvíjajú do vegetatívnej formy len za optimálnych podmienok.

Tindalizácia sa však odporúča v prípade, keď je materiál, ktorý sa má sterilizovať, veľmi citlivý na teplo a predstavuje malý počiatočný mikrobiálny náboj.