Viac výkalov, viac zdravia
Najviac zvedaví bude spýtať sa, koľko výkalov dospelý človek bežne vyhodí za jeden deň. Gram, libra alebo dokonca kilogramy? Niektoré odpovede pochádzajú z mierne datovanej (1992) štúdie, ktorá zozbierala údaje o množstve výkalov emitovaných denne 20 rôznymi populáciami z 12 krajín.
V skúmanej anglosaskej vzorke (220 osôb) bolo priemerné množstvo výkalov emitovaných za jeden deň 106 gramov. Široká variabilita bola zaznamenaná v priemerných hodnotách ostatných svetových populácií, s údajmi od minima 72 g / deň až po maximálne 471 g / deň.
Čo vysvetľuje túto veľkú variabilitu? Hlavne množstvo vlákniny v potrave. Žiadna náhoda, že autori štúdie dospeli k záveru, že množstvo vypusteného trusu zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva. Analýzou záverov autorov, aby sa toto riziko znížilo, by bolo dobré vyzbrojiť sa prakom a uistiť sa, že denne vylúči najmenej 150 gramov výkalov ... výsledok, ktorý sa získa konzumáciou najmenej 18 gramov vlákniny denne!
Viac ako 20 rokov neskôr, dnes vieme, že optimálne množstvo vlákniny v strave je asi 1 gram na každých 100 zavedených kalórií (20 gramov v diéte 2.000KCal, 30 gramov v diéte 3.000KCal atď.).
