Prevzaté z: " Nedostatok vitamínu D: celosvetový problém so zdravotnými následkami " - 2008.
Nedostatok vitamínu D je teraz identifikovaný ako skutočná pandémia.
Hlavná príčina nedostatku vitamínu D nemá nič spoločné s výživou; v skutočnosti je to nedostatok alebo nedostatočná expozícia pokožky slnkom. Zdá sa, že kožná syntéza tejto molekuly je hlavným zdrojom vitamínu D pre väčšinu ľudí, zatiaľ čo s diétou spĺňa primárne potreby len v rozhodne miernych percentách.
Veľmi málo potravín prirodzene obsahuje vitamín D a potraviny, ktoré sú obohatené, sú často nedostatočné na to, aby uspokojili potreby dospelých aj detí. Nedostatok vitamínu D spôsobuje rachitídu u mladších ľudí a má tendenciu exacerbovať osteopéniu, osteoporózu, ako aj určité zlomeniny u dospelých / starších ľudí (najmä žien). Nedostatok vitamínu D bol tiež spojený so zvýšeným rizikom určitých rakovín, niektorých autoimunitných ochorení, primárnej hypertenzie a niekoľkých infekčných ochorení.
Hladina 25-hydroxyvitamínu D> 75 nmol / l (alebo 30 ng / ml) v krvi sa považuje za nevyhnutnú na maximalizáciu priaznivých účinkov, ktoré táto molekula steroidov pôsobí na ľudské zdravie. Pri absencii adekvátneho slnečného žiarenia na dosiahnutie týchto hladín je potrebných najmenej 800-1000 IU vitamínu D3 alebo D (u detí až u dospelých). Vitamín D2 môže byť tiež použitý na udržanie správnej koncentrácie 25-hydroxyvitamínu D v krvi, pokiaľ je prítomný fyziologický a nepatologický stav.
