Prečo mandle?
Mandle sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a mononenasýtené mastné kyseliny. Z tohto dôvodu zvyčajná konzumácia tejto potravy pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Majú vynikajúci minerálny obsah a sú bohaté na vitamín E.
Oni sú však bohaté na lipidy, a to z nich robí vysoko kalorické potraviny a nie príliš nasýtenie v bezprostrednej budúcnosti.
Prečo ricotta?
Ricotta je jedným z najlepších syrov, aspoň z hľadiska výživy.
Lipidový a kalorický obsah je všeobecne nižší ako mozzarella a obsahuje veľmi kvalitné proteíny.
Prečo jesť dezert, ak sme na diéte?
Diéta neznamená depriváciu, je jednoducho synonymom pre VEDOMÉ a správne stravovanie. Ak sme si vedomí toho, čo jeme, môžeme veľmi dobre integrovať kúsok dezertu do našej stravy, dokonca každý deň.
Recept
| ZLOŽENIE | |
| Pre cestoviny: | Pre vyplnenie: |
| 300 g múky 100 g masla 150 g cukru 1 štipka soli 1 vrecúško vanilinátového cukru 2 celé vajcia + 1 vaječný bielok 1 citrónová príchuť 1 kvasinky vaniliato | 250 g ricotta 100 g cukru 100 g nasekaných mandlí 80 g makarónov 1 vajce 1 polievková lyžica rumu |
PRÍPRAVA:
- Múku a droždie zmiešajte so soľou a všetkými zložkami cesta.
- Hnette, až kým sa nerozpadne. Rozotrite približne polovicu cesta na predtým natretú panvicu s koláčom tak, aby ste dosiahli výšku asi 2 cm.
- Náplň by mala byť pripravená zmiešaním rôznych zložiek a miešaním, až kým sa nedosiahne krémová hmota. Mandle by sa mali pridávať naposledy.
- Pridajte náplň na panvicu, potom doplňte druhou polovicou cesta.
Pečieme približne 30 minút pri teplote 180 ° C.
- Koláč posypte cukrom.
