Vitamín C
Vitamín C, alebo vhodnejšie kyselina askorbová, je vo vode rozpustná molekula, ktorá plní mnoho základných funkcií: medzi týmito sa zdá, že schopnosť predchádzať a zmierňovať príznaky bežného nachladnutia bola rozpoznaná; téma je stále kontroverzná.
Vitamín C je enzymatický kofaktor hydroxylácie a umožňuje tvorbu kolagénu, adrenalínu a aromatických zlúčenín v pečeni.
Prevencia za studena
Približne 50 rokov sa vedecká obec rozdelila na dve skupiny, ktoré hodnotili klinickú užitočnosť vitamínu C pri liečbe a prevencii prechladnutia. Stručne zhrnúť najvýznamnejšie objavy je možné definovať, že:
- Vitamín C je základnou molekulou homeostázy leukocytov, preto by jej nedostatok významne ovplyvnil imunitnú obranu, ktorá by bola menej stimulovaná a menej aktívna.
- niektoré štúdie ukázali, že farmakologické podávanie vitamínu C môže BOJ PROTI symptómom chladu (L. Pauling 1970) a tiež PREVENIRNE nástup (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- podávaním 1 - 4 g / deň (približne 200 - 800% odporúčanej dávky), malo by byť možné znížiť príznaky bežného prechladnutia o 23% a zabrániť jeho výskytu v 30% prípadov (najmä u pacientov charakterizovaných silný oxidačný stres).
Okrem toho je dôležité zdôrazniť, že (citácia LARN):
Pri vysokých dávkach vitamínu C, ako sú tie, ktoré sa užívajú na farmakologické účely (10 alebo viac g / deň), sa zistili gastrointestinálne poruchy, ale zdá sa, že sú viac spôsobené kyslosťou ako samotným vitamínom C, ako soli. buffered už nedávajú rovnaký účinok. Boli hlásené aj iné účinky, ako je zvýšené vylučovanie oxalátu v moči a tvorba obličkových kameňov. Zdá sa však, že dávky do 10 g / deň možno považovať za bezpečné (Flodin, 1988).
Použitie vitamínu C proti nachladnutiu je však stále predmetom mnohých diskusií, preto kým sa nedosiahne kompromis medzi liečbou a maximálnou odporúčanou dávkou, dôrazne sa odrádza od doplnkového alebo farmakologického zneužívania v boji proti symptómom a prevencii. prechladnutia
Bibbliografia:
- Odporúčané hladiny príjmu živín pre taliansku populáciu (LARN) - Talianska spoločnosť pre výživu ľudí (SINU)
- L. Pauling - Vitamín C a spoločný studený - 1970
- Harri Hemila 1994; Harri Hemila 1995; Harri Hemila 1997
- NW Flodin - Farmakológia mikroživín - (1988) Wiley, New York
- Robert Cathcart - Vitamín C, titrujúci na toleranciu čriev, anaskorbémiu a akútnu indukovanú kúrivku - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 Winter). Konverzia askorbátu na oxalát v kultúre alkalického prostredia a Proteus mirabilis - PMID 11156698
- LK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (júl 2005) - askorbát zvyšuje riziko oxalúrie a obličkových kameňov u ľudí - J Nutr 123 (7): 1673. PMID 15987848
- Prevencia a liečba prechladnutia prirodzenými prostriedkami - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nový - kap.3 - pag 21:32.
