- Pred a po manipulácii so surovými potravinami si vždy umyte ruky. Ak máte zranenia alebo zranenia na rukách, používajte rukavice.
- Pred ich konzumáciou umyte ovocie a zeleninu, aby ste eliminovali možnú prítomnosť mikróbov a zvyškov látok (napr. Pesticídov), ale neumývajte ich pred vložením do chladničky, pretože zvýšenie vlhkosti podporuje rast plesne a baktérie.
- Skontrolujte teplotu chladničky: nesmie prekročiť 4 ° C, inak hrozí riziko tvorby mikróbov, ktoré môžu spôsobiť potravinové infekcie.
- Pravidelne kontrolujte stav potravín uložených v chladničke.
- Nekupujte rozbité, znetvorené alebo opuchnuté balenia, vyrobené so zmenenými farbami alebo mrazené.
- Vždy skontrolujte, či nápoje neboli vystavené slnku alebo iným zdrojom tepla.
- Čistite často v chladničke čistou a dezinfikovanou špongiou alebo navlhčenou malým octom.
- Pravidelne kontrolujte dátum exspirácie potravín, dokonca aj tých, ktoré nie sú ľahko podliehajúce skaze (napr. Cestoviny, obilniny, koreniny atď.).
- Po varení nenechávajte jedlo pri izbovej teplote.
- Dajte všetko do chladničky, dokonca aj otvorené plechovky a byť opatrný olej v oleji je vždy pokrytý olejom.
- Varené potraviny uchovávajte oddelene od surových potravín.
- Čiastočne konzumované alebo varené potraviny chráňte plastovým obalom alebo ich umiestnite do vzduchotesných nádob, aby ste zabránili kontaminácii.
- Nikdy nerozmrazujte rozmrazený produkt. Toto pravidlo platí aj pre niektoré druhy chleba a možno ho kúpiť v supermarkete: často sa jedná o predvarené cesto, ktoré bolo predtým zmrazené a potom ohrievané v obchode.
