E310 - Propile gallate

E310 PROPILE GALLATO

Propylgalát je aditívum syntetizované z propanolu a kyseliny gallovej (molekuly, ktoré sa počas procesu degradácie v čreve reformujú).

Propylgalát je antioxidant, ktorý sa používa v niektorých "tukových" výrobkoch, ku ktorým sa pridáva, najmä na zabránenie žluknutia. Táto prísada sa však používa hlavne v kozmetike.

Môže spôsobiť hyperaktivitu, žihľavku, nespavosť, poruchy trávenia, sterilitu, infekcie, alergické reakcie.

Neodporúča sa pre astmatikov a pre osoby citlivé na aspirín.

Použitie propylgalátu sa neodporúča ani pre tehotné ženy, dojčiace matky a dojčatá.

ADI DOSE: nie je veľmi jasné, pretože podľa textov to môže byť 0, 5-1, 4-2, 5 mg / kg telesnej hmotnosti denne (podľa WHO).