Botulizmus je nebezpečné a potenciálne smrteľné ochorenie, ale ak je diagnostikovaný a okamžite liečený, je úplne reverzibilný. Expozícia Botoxu sa vyskytuje jemne, pretože prvé príznaky môžu byť ťažko rozpoznateľné. Niekoľko hodín po požití botulotoxínu sa môžu vyskytnúť gastrointestinálne poruchy, ako je nevoľnosť, vracanie a bolesť brucha. Počas 24-72 hodín bolesť hlavy, klesajúce očné viečka, zdvojenie zraku alebo ťažkosti pri zaostrovaní predmetov, dilatácia žiakov, suchosť ústnych slizníc, problémy s prehĺtaním, zápcha, závraty, závraty a slabosť. V najzávažnejších formách môže dôjsť k zastaveniu dýchania aj po 2-3 dňoch av niektorých prípadoch môže botulizmus viesť k smrti.
Hneď ako sa objavia prvé príznaky, mali by ste kontaktovať svojho lekára alebo pohotovosť; ak je to možné, je lepšie niesť aj zvyšok spotrebovaných konzerv, ktorý sa má analyzovať. Liečba zahŕňa podávanie anatoxínu, účinného predovšetkým v prvých dňoch po požití kontaminovanej potravy, pretože pôsobí na cirkulujúci toxín v krvi.
