E514 - Síran sodný

E514 (i) SODÍN SODNÝ

E 514 (ii) KYSELINA SODNÁ

Síran sodný sa získa zo soli a kyseliny sírovej.

Má rôzne funkcie: stabilizátor, plnivo, regulátor kyslosti a syntetické technologické adjuvans.

Môže byť obsiahnutý v rôznych výrobkoch, ako je žuvačka a farbivá.

V súčasnosti existujú protichodné tvrdenia o účinkoch, ktoré môže mať táto prísada na ľudí: niektorí výskumníci si myslia, že to môže mať škodlivé vedľajšie účinky na obličky a srdce a tiež spôsobiť poruchy trávenia; iné to však považujú za neškodné pre ľudské zdravie. Neodporúča sa najmä pre tehotné alebo dojčiace ženy, deti a deti.

Vzhľadom na to, že neexistuje žiadny účinok na účinky, ktoré môže mať síran sodný na zdravie, neodporúča sa konzumovať vysoké dávky.

ADI DOSE: neurčené