výživy a zdravia

Význam vody v správnej diéte

Pozrite si video

X Pozrite si video na youtube

Mario Cestaro

Článok popisuje funkcie a význam živnej vody pre správne fungovanie ľudského tela a poskytuje praktické indikácie zamerané na správnu hydratáciu.

Pretože je dôležité piť

Pite primerane:

  • podporuje elimináciu odpadových látok z tela, pretože zvyšuje vylučovanie moču a potu.
  • Podporuje rozvoj svalov u jedincov, ktorí vykonávajú fyzickú aktivitu, pretože: a) 75% svalovej hmoty je voda; b) voda antagonizuje katabolické účinky kortizolu. Ak je fyzická aktivita predĺžená, nadobličky zvyšujú produkciu kortizolu. Kortizol je hormón, ktorý má katabolický účinok na svalové tkanivo, to znamená, že má tendenciu „rozpadať“ ho na produkciu energie. Voda pôsobí proti tejto katabolickej aktivite.
  • Má "estetický" účinok, pretože voda dodáva textílii tvar a tuhosť.
  • Umožňuje udržiavať povrch nosa, očí a uší dostatočne vlhký.
  • Podporuje adekvátne mazanie kĺbov produkciou synoviálnej tekutiny

Čo piť

  • Sladené nápoje by sa mali obmedziť alebo sa im vyhnúť. Zvyšujú hladinu cukru v krvi prudko, spôsobujú zníženie pocitu hladu (len dočasné), čo u detí, najmä u detí, uprednostňuje zlú stravu. Dieťa spotrebuje sladké nápoje počas jedla (alebo bezprostredne pred jedlom), čo určuje rýchle zvýšenie glykémie, ktorá spôsobuje pocit sýtosti. Dieťa prestane jesť, ale pocit hladu sa vracia v priebehu niekoľkých hodín (pred tromi hodinami od skončenia jedla). Dieťa vo všeobecnosti reaguje na opakujúci sa pocit hladu tým, že konzumuje „nezdravé potraviny“ (napr. Občerstvenie, sušienky), ktoré podporujú nadváhu a obezitu. Vedecké štúdie zistili, že spotreba sladkých nápojov je spojená so zvýšením telesnej hmotnosti.
  • Konzumácia pohára teplej vody ráno podporuje črevnú peristaltiku, potom evakuáciu (proti zápche).
  • Konzumácia studenej vody počas jedla môže spôsobiť zažívacie problémy pri jedle, bolesti a kŕče v žalúdku od jedla. Preto je dobré konzumovať vodu pri izbovej teplote aj v lete.

Koľko vody pijete denne

  • Množstvo vody, ktorá sa má spotrebovať denne, je medzi 1200 ml (6 pohárov vody) a 2000 ml (10 pohárov vody). Priemernú spotrebu 1500 - 1600 ml možno získať konzumáciou: pohár vody na raňajky, dve poháre vody na obed, dve poháre vody na večeru a pol litra vody z jedla.
  • Spotreba vody, uvedená v predchádzajúcom bode, sa zvyšuje: ak dochádza k fyzickej aktivite. Fyzická aktivita vytvára teplo, aby sa zabránilo nadmernému zvýšeniu telesnej teploty, telo zvyšuje vylučovanie potu. Pot, odparujúci sa, odstraňuje teplo z prehriateho tela (odparenie gramu potu z povrchu kože odstraňuje z tela 0, 6 kalórií). Vo vysokej nadmorskej výške. V nadmorských výškach nad 2500 metrov sa zvyšuje vylučovanie moču a frekvencia dýchania s následným zvýšením strát vody v tele (vo vypršanej vode je obsiahnutá vodná para, zvyčajne medzi 250 ml a 350 ml vody). voda sa eliminuje touto cestou). Vo všetkých prípadoch, keď dochádza k zvýšenému poteniu, okrem fyzickej aktivity: horúčkovité stavy a obzvlášť horúce podnebie. V prípade úniku vody v dôsledku hnačky alebo zvracania. Počas gravidity a laktácie. Pre tehotné ženy je indikovaná denná spotreba vody 2100 ml denne, pre tých, ktorí konzumujú 3100 ml denne.

Je pitie veľmi užitočné pre "dobrý pocit" alebo "chudnutie"?

Nie, naozaj. Nadmerná spotreba vody (indikatívne vypije viac ako 4-5 litrov vody denne, bez fyzickej aktivity alebo konkrétnych klimatických podmienok):
  • spomaľuje trávenie. Pitie nadmerným spôsobom počas jedla spôsobuje nadmerné riedenie žalúdočnej šťavy, takže jedlo má tendenciu „zostať na žalúdku“.
  • Zvyšuje krvný tlak zvýšením krvného objemu.

Voda a hydratácia »