Cachi alebo Kaki: Výživové fakty a vlastnosti

úvod

Mäkké, mäsité a veľmi sladké, ovocie tomel symbolizuje jeseň, "prechádzajúca" sezóna, často zodpovedná za vyčerpanie a psychofyzický stres; vďaka zaujímavým nutričným hodnotám a súvisiacim vlastnostiam je tomel vynikajúcim spôsobom, ako začať jeseň najlepším možným spôsobom.

Po prvé, tomel sa považuje za veľmi energický: v tomto ohľade sú vhodné pre deti, seniorov a milovníkov športu. Okrem toho majú plody laxatívne, diuretické a hepatoprotektívne vlastnosti.

V priebehu argumentácie budú najprv starostlivo preskúmané výživové hodnoty tomel a jeho chemické zloženie a nakoniec fytoterapeutické vlastnosti.

Výživová analýza

Študovaním tabuliek nutričných hodnôt rôznych druhov ovocia, to nie je jedno z tých, ktoré majú nízky obsah kalórií: v skutočnosti 100 gramov tomel poskytuje približne 65-70 kcal (čo zodpovedá približne 272 kJ). Voda tvorí asi 80%, cukry až 16-18%, zatiaľ čo vlákna sa počítajú okolo 2, 5%, proteíny 0, 6% a tuky 0, 3%.

Spomedzi minerálnych solí je primát (z hľadiska množstva) určite spôsobený draslíkom (približne 161-170 mg%), minerálom, ktorý poskytuje tmavé značené diuretické vlastnosti. Okrem draslíka, fosforu (20 mg%), horčíka, vápnika a sodíka sú tiež uvedené; len v stopách nájdeme selén a mangán.

Pozoruhodné je tiež množstvo vitamínu C: je potrebné zdôrazniť, že množstvo kyseliny askorbovej sa mení v závislosti od stupňa zrelosti ovocia v rozmedzí od 50 mg do 7 mg vo veľmi zrelých tomelách.

Tomel je tiež bohatý na beta-karotén, prekurzor vitamínu A: odhaduje sa, že 100 gramov čerstvého produktu poskytuje 1, 4 mg ekvivalentu retinolu. Pigmenty (lykopén a xantíny) pôsobia synergicky s provitamínom A, čím sa zvyšuje jeho konečný účinok (antioxidant a možná prevencia kardiovaskulárnych ochorení). [prevzaté z doplnkových terapií v geriatrii, Enrica Campanini, Stefania Biondo]

Nezrelý tomel je baňa tanínov, ku ktorým sú pripísané známe sťahujúce vlastnosti: typické vnímanie „zviazaných úst“ je dôsledkom práve tanínovej zložky. Počas dozrievania je množstvo tanínov značne znížené, naopak, cukry (fruktóza a glukóza) sa zvyšujú.

Vlastnosti tomel

Ako bolo uvedené na začiatku, tomel je skôr energickým ovocím pre nápadné množstvo cukrov: prísne povedané, konzumácia tomelov sa neodporúča pre tých, ktorí trpia cukrovkou alebo obezitou, ale odporúča sa v prípade nedostatku chuti do jedla, psychofyzického stresu a športy.

Plody tomel by sa mali jesť surové: týmto spôsobom je zaručené dobré zásobovanie vitamínmi a minerálnymi soľami, ktoré profitujú z dobrého vitamínového a remineralizačného účinku.

Vzhľadom k prítomnosti draslíka, tomel je považovaný za dobrý diuretikum a depuratívny, zatiaľ čo veľký obsah vlákniny robí z ovocia vynikajúci prírodný prostriedok proti zápche (preháňadlo vlastnosti).

Tomuto sa odporúča aj v prípade porúch pečene (hepatoprotektívne vlastnosti), krvácania (sťahujúce a hemostatické vlastnosti nezrelých plodov) alebo liekov na antibiotiká, ktoré sú zodpovedné za poškodenie črevnej flóry.

Vynikajúci prírodný prostriedok proti stresu, tomel sa odporúča aj v prípade únavy a únavy.

Nakoniec má tomel dôležitú ochrannú aktivitu proti slezine, pankreasu, žalúdku a tenkom čreve.

Tomel puding s plodmi

Autentická nenásytnosť, jednoduchá a rýchla príprava, podpísaná Alice, oficiálnym osobným hráčom pokeru MypersonaltrainerTv. Puding tomel je ideálny dezert, ktorý rozjasní aj tie najchúlostivejšie chuťové bunky, aby si vychutnal tieto plody bohaté na prospešné vlastnosti. Dobré videnie a dobrá chuť k jedlu!