Požiadavky na minerálne soli
Pri kŕmení bežkárov je najťažším aspektom, ktorým je možné sa vyrovnať s prírastkom minerálnych solí; pre tých, ktorí sa pohybujú 1, 0-3, 0 litrov vody za deň s potením, potreba draslíka a horčíka sa výrazne zvyšuje.
Pozn . Je nevyhnutné, aby príjem solí bol CONSTANT, pretože na rozdiel od vody potrebujú oveľa viac času na pohyb v rôznych častiach tela.
Po prvé, majte na pamäti, že prostredníctvom potenia môžete stratiť až 10% alebo viac vašej telesnej hmotnosti, dokonca zvýšiť riziko kolapsu alebo smrti! Našťastie v športe (okrem extrémnych súťaží, ako je napríklad 100 km Sahary) sú tieto jedinečné ako zriedkavé, zatiaľ čo straty 2 až 5% sú oveľa častejšie. Pre bežkárov s hmotnosťou 70 kg, potenie a strata 1, 5 kg (-2%) tekutín znamená začať pociťovať silný pocit smädu, sprevádzaný princípom "útlaku" a všeobecnej nevoľnosti; dosiahne -3, 5 kg (-5%) a neúprosne sa stretne s poklesom výkonnosti, ktorý dosiahne 30% osobného priemeru, čo súvisí so zvýšeným vnímaním úsilia, výskytom kožných škvŕn, ospalosťou, apatiou, nevoľnosťou a zníženou koncentráciou. a emocionálnu stabilitu.
Aby bolo možné presnejšie odhadnúť skutočné potreby sodíka, chlóru, draslíka a horčíka, ktoré sa majú dodržiavať pri kŕmení bežkárov, malo by sa vziať do úvahy niekoľko čísel; Najprv vystavíme pomer voda / soľ pri strate potu:
| KVANTITIFIKÁCIA HYDROSALÍNOVÝCH STRÁT S ŠPORTOM | |
Strata vody (ml) | Strata solí (g) |
900 | 1.5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7.5 |
9900 | 9.0 |
po druhé, je vhodné zdôrazniť vzťah medzi samotnými soľami rozptýlenými prostredníctvom potenia:
| SPRÁVA ELEKTROLYTOV V JUŽNÝCH PRIEMERNÝCH HODNOTÁCH. \ T | |||
Sodík (Na) | Chlór (Cl) | Draslík (K) | Horčík (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02 až 6% |
Dostupnosť športovca
Pochopiť dostupnosť (časovo - logisticko - organizačne a ekonomicky) športovca a zhodnotiť relevantnosť potravinových doplnkov
Ako sa očakávalo, kŕmenie - strava bežkyne má niekoľko účelov, ale (bez toho, aby sa okolo nej), jej praktizovaním, záujemca chce zlepšiť (priamo alebo nepriamo) svoje plnenie ponuky. Z toho vyplýva, že pred všetkým iným musí byť kŕmenie bežca na lyžiach reálne použiteľnou potravinovou schémou, ktorej nastavenie neberie do úvahy dodržiavanie predmetu.
Bohužiaľ, nie všetci športovci sú majstri, preto nie všetci športovci (skutočne, naopak ...) sú profesionáli, ktorí sú náležite odmeňovaní, aby súťažili v súťažných okruhoch. Väčšina bežkárov má spoločnú pracovnú činnosť (alebo v najlepšom prípade študent) a žije v rodinnom kontexte ... dve premenné, ktoré vyžadujú dôkladné riadenie časových, logistických, organizačných a hospodárskych zdrojov prípadu.
Časové zdroje: každý, kto má to šťastie, že v súčasnosti pracuje na plný úväzok, si ho určite nemôže dovoliť kompromitovať, aby lepšie riadil svoju vlastnú výživu zameranú na šport. To znamená, že stanovením diéty je potrebné používať potraviny (alebo, ak je to potrebné, doplnky), ktoré sa ľahko pripravujú, ľahko prepravujú a ľahko sa uchovávajú ... a to ešte viac, ak je priradené riadenie jedla nevďačný) každému partnerovi alebo spolubydliacemu rodičovi, ktorý by mal určite veľa ďalších prioritných aktivít!
Hospodárske zdroje: Úspech potravinového systému opäť závisí od jeho udržateľnosti; Samozrejme, že každý odborník navrhne uprednostňovanie biopotravín, špecifických a jedinečných výrobkov svojho druhu alebo potravinových doplnkov pripravených najnovšími technológiami v prospech stratégie a celkovej nutričnej kvality. Na druhej strane nie je možné ignorovať skutočné ekonomické možnosti priemerného športovca; Bolo by zbytočné, a dokonca frustrujúce, ako aj trápne stanoviť stravu - športová strava uprednostňuje potraviny a doplnky, ktoré sú mimo ich vlastných (alebo iných) ekonomických možností; tak sledujte cenu!
Význam potravinových doplnkov: každý, kto sa neustále aktualizuje v oblasti výživy, si určite všimol, že z času na čas sú nové molekuly objavené alebo sú užitočné alebo nevyhnutné pre ľudské telo. V dôsledku nutraceutickej sily rôznych molekúl (napr. Fytokomplexov) je VŽDY vhodné uprednostniť potraviny (prípadne surové a málo spracované) namiesto potravinových doplnkov. Na druhej strane je často potrebné pokryť niektoré špecifické diétne potreby diéty - diétu športových športovcov prostredníctvom „práškov a tabliet“, ktoré okrem väčšej praktickosti, trvanlivosti a jednoduchosti používania, neberú do úvahy prítomnosť možných ANTINUTRIČNÝCH MOLEKULOV. To je prípad obilnín, strukovín, ovocia a zeleniny; nebolo by vhodné prekročiť potraviny, ktoré sú mimoriadne bohaté na kyselinu šťaveľovú a fytáty, pretože by pôsobili chelatačné účinky na železo, vápnik, zinok a selén; bez toho, aby sa zvážilo, že vlákno je zodpovedné za spomalenie procesov trávenia a absorpcie (zlé požiadavky na potraviny, ktoré sa majú konzumovať pred, počas a bezprostredne po výkone). V tomto prípade, aby sa zabezpečil dostatočný príjem draslíka a horčíka (najdôležitejšie prvky v potravinových skupinách uvedených vyššie), je vhodné zvoliť si potravinové doplnky s fyziologickým roztokom ... možno spojené s maltodextrínom (alebo vitargo). Druhé, nepočítajúc vlákno (namiesto typických vysokoenergetických potravín, ako sú obilniny a strukoviny), sa môžu pochváliť veľkou energeticko-metabolickou účinnosťou; Odporúča sa riediť soli a maltodextríny alebo vitargo v mierne hypotonických a čerstvých roztokoch, aby sa spotrebovali pred, počas a po výkone, aby sa zaručila obnova celkovej hydratácie. Je zrejmé, že aj v tomto prípade je vhodné zvážiť cenu doplnkov, ktoré sa majú spotrebovať.
