Pozri tiež: betaglukán v kozmetike
všeobecnosť
Termín beta-glukány sa zvyčajne vzťahuje na triedu nestráviteľných polysacharidov, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ako sú otruby, ovos, kvasinky, huby a riasy.
Konkrétne chemické vlastnosti poskytujú beta-glukánom určitú flexibilitu, ale predovšetkým veľmi nízku stráviteľnosť, ktorá je zodpovedná za mechanické vlastnosti vykonávané na črevnej úrovni.
Štruktúra beta-glukánov teda ovplyvňuje metabolické funkcie, najmä cholesterol-znižujúce, hypoglykemické a imunomodulačné aktivity.
indikácia
Prečo sa používajú beta-glukány? Na čo sú určené?
Klasicky sa beta-glukány používajú v nutričnej oblasti na znižovanie cholesterolu, hypoglykemické a imunomodulačné vlastnosti.
Takéto činnosti by v podstate vychádzali z nasledujúcich biologických vlastností.
Boli dosiahnuté nezmenené črevné prostredie, beta-glukány by na jednej strane vyvíjali chelatačné pôsobenie na glukózu a cholesterol z potravy, čím by sa absorpcia stala horšou a na druhej strane by uľahčila ich elimináciu výkalmi.
Podľa nedávnych dôkazov by okrem toho frakcia beta glukánov strávených v hrubom čreve viedla k vzniku bioaktívnych glykozidov a oligosacharidov, ktorých biologické vlastnosti, ktoré ešte nie sú úplne známe, by odôvodňovali imunomodulačnú úlohu týchto živín.
Keď sa beta-glukány zavedú s jedlom alebo prostredníctvom špecifických výživových doplnkov, budú schopné aktivovať imunitný systém jemným a vyváženým spôsobom, čím stimulujú aktivitu fagocytov (podskupina bielych krviniek, ktorá má za úlohu zachytávať a ničiť látky). cudzie, ako sú huby, vírusy, parazity a baktérie).
Preto by neexistovalo žiadne riziko indukcie tejto prehnanej imunitnej reakcie na základe mnohých alergických javov a autoimunitných ochorení.
Výhody a majetok
Aký prínos preukázali beta-glukány počas štúdií?
Existuje niekoľko vedeckých dôkazov týkajúcich sa klinickej užitočnosti beta-glukánov, najmä v oblasti výživy a diétnej terapie.
Z dôkladného preskúmania literatúry vyplýva pravidelná konzumácia beta-glukánov:
- To by viedlo k zníženiu koncentrácií cholesterolu v krvi o viac ako 10%;
- Zaručilo by to zlepšenie vzťahov medzi LDL cholesterolom a HDL cholesterolom;
- Zlepšil by sa tým glykemický profil pacienta, čím by sa vstrebávanie cukrov v strave zlepšilo postupne;
- To by zlepšilo inzulínovú odpoveď na záťaž glukózy;
- In vitro by to prispelo k zvýšeniu aktivity makrofágov, čo by podporovalo nešpecifickú primárnu obranu;
- Zvýšil by sa tým pocit sýtosti pri nízkokalorickej diéte, čím by sa zlepšil súlad.
Dávky a spôsob použitia
Ako používať beta-glukány
Účinné dávky beta-glukánov samozrejme závisia od účelu.
Napríklad dávky medzi 3 a 6 g denne, rozdelené do dvoch predpokladov pred jedlom, by sa ukázali ako účinné ako prostriedok znižujúci hladinu cholesterolu, tak aj pre nasýtenie sily.
Vedľajšie účinky
Použitie beta-glukánov sa vo všeobecnosti ukázalo ako bezpečné a dobre tolerované.
Najmä u niektorých predisponovaných jedincov by však spotreba beta-glukánov mohla vyvolať nepríjemné črevné prejavy, ako napríklad meteorizmus a kŕče.
kontraindikácie
Kedy by sa beta-glukány nemali používať?
Použitie beta-glukánov je kontraindikované v prípade precitlivenosti na liečivo alebo na zdroj extrakcie.
Farmakologické interakcie
Ktoré lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok beta-glukánov?
Pozoruhodné liekové interakcie nie sú známe.
Treba však pripomenúť, že pri kontextovom podávaní by beta-glukány mohli znížiť intestinálnu absorpciu a tým aj biologickú dostupnosť účinných látok, vitamínov a minerálov.
Bezpečnostné opatrenia na používanie
Čo potrebujete vedieť pred užívaním beta-glukánov?
Použitie beta-glukánov by sa malo vykonávať so zvýšenou opatrnosťou a pod lekárskym dohľadom u pacientov trpiacich syndrómom dráždivého čreva alebo inými funkčnými a organickými poruchami gastrointestinálneho traktu.
