CELLULOSE je homogénny polysacharid, ktorý sa líši od škrobu v tom, že je tvorený b-glukózou, kde jednotlivé molekuly s väzbou B-1, 4 sa otáčajú voči sebe o 180 °; skutočnosť, že každá molekula je otočená o 180 ° vzhľadom na tú, s ktorou je naviazaná, spôsobuje, že molekula celulózy má lineárnu štruktúru; táto rotácia sa nevyskytuje v prípade a-1, 4 škrobových väzieb, a preto amylóza, pozostávajúca z a-1, 4 a-glukózových väzieb, má nelineárnu, ale špirálovitú štruktúru.
Celulóza sa môže tiež použiť pri výrobe karboxymetylcelulózy, čo je substancia rastlinného a kozmetického záujmu; považuje sa za hmotnostné laxatívum objemu, ktoré sa berie spolu s vysokým množstvom vody.
Celulóza sa tiež používa pri výrobe výbušnín a rôznych produktov zdravotného záujmu. Ľahko sa získava zo spoločných zdrojov vlákien, z ktorých získavame aj výrobky na textilné použitie, alebo na lekárske - chirurgické pomôcky (gáza, vata). Zdrojom v tomto prípade je bavlna Gossipium irsutum ; liek sa skladá z ochranných vlasov, ktoré obklopujú semeno; chlpy, ktoré sa zbierajú, spracúvajú a zvlákňujú, aby sa získali lekársko - chirurgické prvky, ktoré sa môžu predávať aj v typických cvičeniach v oblasti bylinného záujmu.
Mikrokryštalická celulóza sa namiesto toho získava z odpadu spracovania dreva prostredníctvom chemicko-fyzikálneho procesu nazývaného "explózia dreva"; tento proces sa vykonáva umiestnením týchto odpadov do alkalického roztoku, pri teplotách 200 - 220 ° C a pri tlakoch nad 40 ° C; to podporuje solubilizáciu lignínu, ktorý prechádza do roztoku, zatiaľ čo následný a náhly prechod z tlaku + 40 ° C na atmosférický povzbudzuje rozpad celulózových vlákien, ktoré takto zostávajú voľné v roztoku, a potom sa extrahujú s činidlami vhodnými na získanie. mikrokryštalická celulóza, použiteľná ako látka tvoriaca film, na výrobu zahusťovadiel alebo excipientov.
