Gianfranco De Angelis
Často prehliadaný orgán
Pečeň je bezpochyby jedným z najdôležitejších orgánov (vzhľadom na zložitosť práce, ktorú vykonáva) a zároveň citlivejšia ako ľudské telo.
Mnohí športovci majú náboženský liek na svoje telo na estetické účely, vzdávajú sa alkoholu, manipulujú potraviny, nefajčia, vedú prísny životný štýl, ale potom sa ukáže, že sú nekonzistentné, uchyľujú sa k steroidom a drogám akéhokoľvek druhu, pokiaľ zlepšujú výkonnosť., Ako všetci vieme, steroidy pôsobia na pečeň, ktorá je nútená podstúpiť sériu deformácií, ktoré narušujú jej presnú biologickú rovnováhu, s tým súvisiacimi a nevyhnutnými dôsledkami. Ďalšie nebezpečenstvo, že pečeň beží, má byť intoxikované veľkým množstvom proteínov, ktoré omylom zaviedli športovci v (nesprávnom) pokuse o zvýšenie svalovej hmoty.
Avšak, každá diéta, ktorá je príliš bohatá na určitú výživu na úkor iných, môže spôsobiť poškodenie pečene. Na lepšie pochopenie komplexnosti a funkcií tohto orgánu poskytneme stručné vysvetlenie fyziologického typu. Pečeň je žľaza, ktorá vykonáva toľko a komplexné fyziologické funkcie, že sa stáva jedným z najdôležitejších orgánov nášho tela. Viaceré aspekty hepatálnej aktivity možno zhrnúť nasledovne: metabolická funkcia, antitoxická funkcia, hematopoetická funkcia, funkcia regulácie cirkulácie, vylučovacia funkcia. Aby som nepriliehal príliš veľa, budem hovoriť len o metabolickej funkcii, ktorá nás najviac zaujíma.
Metabolické funkcie pečene
Metabolizmus sacharidov. Pečeň má dôležitú funkciu udržiavania konštantnej hladiny glukózy v krvi; v tomto zmysle zohráva vedúcu úlohu: v skutočnosti transformuje glukózu prichádzajúcu z čreva na glykogén, ktorý je v tejto forme uložený. Premieňa tiež nadbytok glukózy na rezervné tuky a napokon má právo uvoľňovať glukózu z glykogénu, pričom udržiava optimálnu hladinu glukózy v krvi.
Čo sa týka metabolizmu proteínov, pečeň má mimoriadny význam, pretože ich syntetizuje. Okrem toho do značnej miery zaisťuje katabolizmus aminokyselín. Tiež si uvedomujeme, že produkcia plazmatických proteínov prebieha v pečeni.
Metabolizmus lipidov. Pečeň zasahuje do oxidačných procesov mastných kyselín, čo tiež prispieva k transformácii samotných tukov.
Z tohto stručného, ale zaujímavého obrazu je jasné, že pečeň dodáva nášmu telu všetky dôležité látky, ktoré potrebuje: bielkoviny pre svoj rast a neustále nahrádzajúce zničené bunky a dusíkaté zlúčeniny, ktoré sa rozkladajú; sacharidy na udržanie konštantnej hladiny glukózy v krvi tak, že pôsobí ako palivo pre energetické funkcie; tuky, pre dlhšie trvajúci zdroj energie a pre niektoré chemicko-biologické úlohy (pripomeňme si napríklad, že niektoré vitamíny pôsobia len vďaka prítomnosti tukov a že steroidné hormóny pochádzajú z cholesterolu).
Prostredníctvom výživy sa prijímajú živiny, ktoré sa po niektorých transformačných procesoch pripravujú pomocou veľmi účinného chemického laboratória, ktorým je pečeň, aby sa mohli používať tam, kde sú potrebné. Ak existuje požiadavka (energia, plast atď.) Z tela a pečene nemá takúto špecifickú látku k dispozícii, bude nútená ju „požičať“ z inej látky a transformovať ju tak, aby ju prispôsobila potrebám spoločnosti. a poskytnúť ho na použitie. Preto je potrebné dodržiavať vyváženú stravu .
Tipy na jedlo
Treba mať na pamäti, že všetky "ťažké" potraviny na trávenie majú veľký význam pre pečeň: v tomto ohľade sa neodporúčajú tuky živočíšneho pôvodu, vyprážané potraviny atď.
Prebytočné tuky (okrem toho, že sú toxické a zle tolerované) majú tendenciu sa hromadiť v pečeni a, pokiaľ sa to nevyžaduje, sú následne skladované ako zásoby v miestach skladovania (adipocyty) a v krvi (vysoký cholesterol a vysoké triglyceridy). Hoci jednou z funkcií pečene je eliminácia, vo forme žlčových solí prebytočného cholesterolu v tele, je vždy dobré obmedziť príjem potravín bohatých na tuky, ktoré preťažujú trávenie a tým aj pečeň. Ako alternatíva k používaniu živočíšnych tukov sa vysoko odporúča olivový olej. Okrem toho sa neodporúčajú manipulované potraviny, konzervované potraviny (najmä tie s nebezpečnými chemickými prísadami a toxickými farbivami). Dôrazne sa odporúča jesť prirodzené potraviny, pretože sú neoddeliteľnou súčasťou ich vitamín-minerálne dedičstvo a zvyknúť si na ich prípravu jednoduchým spôsobom. Snažte sa jesť sezónne ovocie, ktoré je čerstvé, bohaté na cukry (fruktóza), ktoré majú priaznivý a ochranný účinok proti pečeni, zlepšujú jeho účinnosť a zvyšujú jeho odolnosť voči faktorom poškodenia.
Musíme sa tiež riadiť veľmi jednoduchým pravidlom, ktoré sa má uplatňovať na stôl, ktorý je jesť pokojne, pričom si vyžaduje čas, aby sa dobre žulo.
Pred uzavretím môžeme teda dodať, že pečeň nie je ľahko chorá, ale je možné ju rýchlo otráviť: postačuje nedostatočné trávenie, nehygienické pracovné prostredie, nesprávny životný štýl atď. Je zrejmé, že časté intoxikácie nevyhnutne vedú k nesprávnemu fungovaniu pečene ak možným chorobám a chorobným zmenám.
Skutočný športovec, ktorý umiestňuje svoje zdravie a fyzickú výkonnosť nad všetky ostatné ciele, má povinnosť chrániť zdravie svojej pečene dokonalým životným štýlom. Dôležitosť mať dokonale účinnú pečeň, nepriamo prospieva nielen vo fyzickom a organickom zdravotnom stave, ale aj vo svalovom postupe, ktorý je vždy podriadený funkcii pečene.
