Vitamín H - funkcie biotínu

Vitamín H, známy ako biotín, niekedy označovaný ako vitamín B7, je vo vode rozpustný vitamín komplexu B.

funkcie

Funkcie vitamínu H sú typu koenzýmovej karboxylázy, enzýmov patriacich do kategórie lyáz, ktoré fixujú molekulu C02 a následne ju prenášajú na karboxylát; najmä vitamín H je koenzým 4 veľmi dôležitých karboxyláz:

Pyruvátkarboxyláza → glukoneogenéza
Propionyl CoA karboxyláza → metabolizmus propionátu
Methylcrotonyl CoA → metabolizmus rozvetvených aminokyselín
Acetyl CoA karboxyláza → syntéza mastných kyselín.

Krmivá pre krmivá

Vitamín H je všadeprítomný, ale biologicky dostupný len v potravinách živočíšneho pôvodu, bez ktorých je ťažké zaručiť minimálne úrovne odporúčaného príjmu;

navyše, aj vo svojej bio-dostupnej forme, biotín vyžaduje úplné trávenie potravín, v ktorých je obsiahnutý, pretože sa často viaže na zvyšky lyzínu (aminokyseliny), ktoré musia byť hydrolyzované pankreatickou peptidázou.

Absorpcia vitamínu H nastáva v čreve, presnejšie v jejunume av proximálnom ileu; Mechanizmy sú stále málo známe, ale je pravdepodobné, že ich príjem sa dosiahne gradientom koncentrácie vďaka sodíku (Na).

Distribúcia v tele

Ako možno odvodiť z mnohých metabolických funkcií vitamínu H, jeho koncentrácia v organizme je rovnomerne rozložená; V skutočnosti, čo predstavuje rozhodujúci koenzým v karboxylácii, je vitamín H potrebný vo všetkých častiach tela (vo forme biocytínu ) s osobitnou hustotou v pečeni, v ktorej glukoneogenéza, metabolizmus rozvetvených aminokyselín a syntéza mastných kyselín sú obzvlášť aktívne.

Mechanizmus dodávania vitamínu H nie je špecifický; nachádza sa vo voľnej forme v plazme (20%) a vo forme spojenej s albumínom a globulínom.

Nedostatok a prebytok

Nedostatok vitamínu H je veľmi zriedkavý (najmä u dospelých) a predávkovanie (až do 10 mg / deň) nevyvoláva príznaky toxicity. Je možné, že sa vyskytol nedostatok v príjme biotínu u pacientov kŕmených parenterálne, u tých, ktorí trpia intestinálnou malabsorpciou au jedincov, ktorí zvyčajne konzumujú len surové vajcia ako zdroj potravy živočíšneho pôvodu (niektoré druhy vegetariánstva). Toto sa deje v dôsledku väzbového účinku avidínu, proteínu obsiahnutého v albumíne, ktorý, ak nebol predtým denaturovaný varením, bráni vstrebávaniu vitamínu H.

bibliografia: