Denná kalorická požiadavka závisí od troch rôznych zložiek:
- bazálna rýchlosť metabolizmu (MB O MBR z anglického " bazálneho metabolizmu ")
- TID: termogenéza vyvolaná potravinami (tiež nazývaná dynamicky špecifický účinok potravín)
- Fyzická aktivita
Percentuálny podiel týchto zložiek je zobrazený na obrázku na strane.
BASAL METABOLISM: predstavuje množstvo energie použitej v podmienkach tepelnej neutrality, v bdelom subjekte, ale v podmienkach celkovej fyzickej a psychickej relaxácie. A vyšší u mužov ako u žien, spadá s vekom a je priamo spojený so štíhlou hmotou subjektu.
TID: predstavuje energiu strávenú telom na strávenie, vstrebávanie a používanie potravy zavedenej s diétou.
TID sa mení podľa typu a množstva makroživín, ako je uvedené v nasledujúcej tabuľke
| macronutrient | Grassi | sacharidy | proteín | pitie |
| TID (%) | 0-3% | 5-10% | 20-30% | 10-30% |
| Prítomnosť vlákniny v potrave znižuje TID v dôsledku spomalenej absorpcie. | ||||
| zdroj: | Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999 | |||
Vo vyváženej strave predstavuje TID približne 10% celkových výdavkov na energiu.
Diétne indukovaná termogenéza sa vyznačuje:
voliteľné, čo sa týka množstva konzumovaných potravín a zahŕňa aktiváciu sympatického nervového systému;
povinná, ktorá predstavuje energiu vynaloženú na používanie jednotlivých živín (trávenie, absorpcia, transport, metabolizmus, skladovanie)
FYZIKÁLNA ČINNOSŤ: každý pohyb tela vyvolaný kostrovými svalmi, ktorý je schopný vyvolať energetický výdaj nad rámec stavu odpočinku.
Energetické náklady fyzickej aktivity závisia od frekvencie a intenzity vykonávaných činností.
Môže sa pohybovať od približne 15% pri sedavom životnom štýle, až do 3 ÷ 4-násobku základného metabolizmu pri veľmi ťažkých pracovných činnostiach alebo u niektorých športovcov.
Zdá sa, že telesné cvičenie so značnou svalovou námahou, prinajmenšom podľa niektorých autorov, udržiava vysoký energetický výdaj na dlhé časové obdobia (až 24 hodín po pozastavení činnosti).
Výdavky na energiu z fyzickej aktivity sa líšia v závislosti od:
- druh činnosti
- intenzita
- trvanie
- telesnej hmotnosti
Vypočítajte spotrebu kalórií športových a nešportových aktivít: Kalkulačka spotreby kalórií e
TERMOGENÉZA Z INÝCH PRÍČIN: Termogenéza vyvolaná dymom cigariet je v priemere 150 ÷ 200 kcal; termogénny účinok nikotínu nastáva v priebehu niekoľkých minút od začiatku fajčenia cigariet.
Nervíny, niektoré korenia a katecholamíny majú tiež termogénny účinok; opačným efektom sú namiesto toho digitálne a beta-blokátory. Nakoniec, chlad je tiež dôležitým termogénnym stimulom sprostredkovaným u ľudí aktiváciou sympatického systému a katecholamínov.
