mikroorganizmy

Pojem mikroorganizmy a jeho synonymá (mikróby, zárodky atď.) Sa vzťahuje na veľmi malé živé bytosti (v ráde milióntiny metra), všeobecne jednobunkové, tj tvorené jednou bunkou, ale s niektorými vlastnosťami spoločnými pre všetkých iné zložitejšie živé bytosti.

Mikroorganizmy sú rozdelené do štyroch skupín:

1. baktérie : zasa môžu byť klasifikované ako gram pozitívne a gram negatívne. Nachádzajú sa všade, na zemi, vo vode, vo vzduchu av našej koži, ale aj v prostrediach (vysoké teploty, neprítomnosť kyslíka). Niektoré z týchto mikroorganizmov majú schopnosť produkovať spóry porovnateľné s obzvlášť odolnými obalmi, ktoré umožňujú baktérii prežiť v nepriaznivých podmienkach (teplo, chlad, nedostatok živín) po dlhú dobu. Akonáhle sú podmienky prostredia opäť priaznivé, spóry sa opäť transformujú do svojej vegetatívnej formy a bakteriálna bunka získava schopnosť replikovať sa.

   Na základe svojho tvaru sa delia na kokky (valcové baktérie), bacily (v tvare tyčinky) a špirály (špirálová tyčinka).

2. Huby a plesne : väčšie a zložitejšie ako baktérie, vyvíjajú sa na organických materiáloch tvoriacich kolónie, ktoré vyzerajú ako bavlnené vločky alebo viskózna látka s veľmi variabilnými farbami. Tieto mikroorganizmy sa rozmnožujú prostredníctvom spór, ktoré sa môžu šíriť v prostredí prepravovanom vzduchom alebo zvieratami.

3. Kvasinky : kríž medzi hubami a baktériami; Na rozdiel od plesní, ktoré sú viacbunkové (z tohto dôvodu nereprezentujú mikroorganizmy správne), kvasinky sú jednobunkové organizmy.

4. Vírusy : veľmi malé, viac ako reálne formy života sú organické molekuly, ktoré žijú na úkor inej formy života a sú z tohto dôvodu nútené parazity. V dôsledku toho, prísne vzaté, nemôžu byť považované za mikroorganizmy, nieto ešte živé organizmy

ROZMERY MIKROORGANIZMOV:

• baktérie: 0, 2 - 10 um;
• spóry plesní: 2, 5 - 20 um;
• spóry kvasiniek: 4 až 12 um;
• vírus: 0, 015 - 0, 25 µ (viditeľné len elektrónovým mikroskopom).

Nie všetky mikroorganizmy sú nepriateľmi človeka; niektoré z nich sa napríklad už po stáročia používajú na prípravu potravín, ako je chlieb, víno, ocot a syr. Niektoré baktérie, ktoré osídľujú naše črevá, produkujú vitamíny a antibiotiká, chránia telo a posilňujú imunitný systém; rovnakým spôsobom laktobacily, ktoré tvoria vaginálnu flóru, chránia ženský organizmus pred genitálnymi infekciami.

Iba niektoré mikroorganizmy sú preto nebezpečné pre zdravie a majú schopnosť spôsobiť vážne ochorenia. Príkladmi sú mor, cholera, tetanus a tuberkulóza, čo sa týka baktérií, kandidy a aspergilózy pre plesňové mikroorganizmy, mononukleózu, kiahne, AIDS a rubeolu pre vírusy.

Na základe vzťahov, ktoré tieto zmluvy s hostiteľom uzatvárajú, možno rozlišovať rôzne typy mikroorganizmov: \ t

• saprofytov alebo komenzálov: žijú a množia sa v kontakte s hostiteľom bez toho, aby spôsobili škody; niekedy sa môže vytvoriť vzťah vzájomného prospechu (symbióza);
• Patogény: mikroorganizmy, ktoré majú tendenciu spôsobiť ochorenie;
• Oportunisti: normálne neškodné mikroorganizmy, ale schopné spôsobiť choroby, dokonca aj vážne, po oslabení organickej obrany.