Príklad stravy na zníženie cholesterolu

Pozrite si video

predpoklad

Nasledujúce indikácie sú na informačné účely VYLÚČENÉ a nie sú určené na to, aby nahrádzali názor odborníkov, ako je lekár, odborník na výživu alebo diétny lekár, ktorých zásah je nevyhnutný na predpisovanie a zloženie potravín určených na použitie.

Diéta pre vysoký cholesterol

Strava na boj proti vysokému cholesterolu (alebo hypercholesterolémii) je vyvážený kalorický režim, ktorý je charakterizovaný najmä:

• Nedostatok nasýtených tukov (<7 - 10% celkovej energie) a trans-tukov (najmenší možný príjem)
• Nedostatok cholesterolu (<200 mg / deň)
• vo vzťahu k celkovému príspevku (asi 25-30% kcal / TOT), bohatému na nenasýtené mastné kyseliny, lepšie ak je polynenasýtený a / alebo esenciálny
• Bohatosť vlákniny (až 30 g / deň) s preferenciou rozpustnej vlákniny

Tieto základné pojmy môžu byť kombinované s inými "doplnkovými" zariadeniami, ktoré sú mimoriadne užitočné v boji proti vysokému cholesterolu; každý z nich je GENERIC, čo pozitívne ovplyvňuje zníženie celkového kardiovaskulárneho rizika, ktoré SPECIFIC, pretože ďalej prispieva k zníženiu hypercholesterolémie:

• IPO-kalorická diéta, tj pokrytie 70% kalórií potrebných na udržanie hmotnosti, ktorá podporuje chudnutie a následne všetky metabolické parametre
• Úroveň zvýšenej fyzickej aktivity a začiatok fyzickej a dodatočnej aktivity je žiaduca, užitočná ako na zvýšenie výdaja energie, tak na zlepšenie rovnováhy medzi dobrým cholesterolom (HDL) a zlým cholesterolom (LDL), ktorý zvyšuje prvé až 10-15%.
• Zrušenie fajčenia, pretože negatívne ovplyvňuje agregáciu krvi a arteriálnu elasticitu.

Okrem toho si uvedomujúc skutočnosť, že vysoký cholesterol zvyšuje kardiovaskulárne riziko prinajmenšom tak vysoký ako hypertenzia a diabetes, sú ďalšími užitočnými konceptmi pre účely QUOTE:

• Mierna konzumácia potravín uložených pomocou chloridu sodného (NaCl) a eliminácia pridanej kuchynskej soli - proti hypertenzii
• Obmedzenie glykemických špičiek prostredníctvom zmiernenia záťaže a glykemických indexov jedál.

Nakoniec, z hľadiska aplikácie by potravinové preferencie v písaní diét mali rešpektovať tieto smernice:

• Konzumujte aspoň 3 porcie rýb bohaté na ω3 za týždeň
• Preferujte chudé biele mäso (bez kože) na tučné červené mäso a niektoré droby
• Odstráňte živočíšne tuky z korenia: maslo, sadlo a sadlo
• V prípade potreby konzumujte sušené ovocie v správnych porciách (NIE JE ODPORÚČANÉ v obezite alebo v tendencii k hyper-kŕmeniu)

POZNÁMKY : klinické štúdie ukazujú, že prijatím stravy zameranej na vysoký cholesterol sa hladiny LDL cholesterolu v krvi môžu znížiť až o 20-30%.

Príklad stravy pre vysoký cholesterol

URČENÉ PRE:

• Mužský subjekt, sedavý, 50-ročný, BMI 28 (nadváha), celkový cholesterol v krvi 350 mg / l a HDL 30 mg / l, požiadavka na kalórie 2300kcal / deň;

  POZNÁMKA: pre zobrazenie ďalšieho príkladu diéty s vysokým obsahom cholesterolu, ktorá je indikovaná pre zamestnanca, celkový cholesterol v krvi 350 mg / l a HDL 30 mg / l, menopauza, sedavý spôsob, ktorý nevykonáva šport, kliknite tu

Poznámky:

• nízkokalorický odhadovaný na približne 1600kcal / deň.

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 1

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 2. deň

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 3. deň

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 4. deň

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 5. deň

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 6. deň

Príklad stravy na zníženie denného cholesterolu 7. deň

Pozn . Vyššie uvedené kalórie sú približné, pretože sú zaokrúhlené; menu predstavuje čisto indikatívny príklad a nebolo podrobené hĺbkovému numerickému riadeniu percentuálneho zastúpenia živín.

Užitočné doplnky v strave pre vysoký cholesterol

Tam sú niektoré doplnky stravy užitočné pre kontrolu hladiny cholesterolu; sú chemicky odlišné a ak sa používajú synergicky, môžu uprednostňovať multifaktoriálne zníženie absorbovaného cholesterolu (pozornosť na nedostatok vitamínov rozpustných v lipozónoch) a cirkulujúceho cholesterolu:

• Rozpustné vlákna: semená psyllium, glukomanan, pektín, guarová guma a karaya; vláknina psyllium, napríklad v dávkach 5-10 g / deň, môže znížiť hladiny LDL cholesterolu o 3 až 10% vďaka zníženiu absorpcie cholesterolu v črevách
• Fytosteroly: 1, 5-2 g / deň môžu znížiť hladiny LDL cholesterolu o 6-12mg / dl vďaka zníženiu absorpcie cholesterolu v črevách
• Chitosan: polysacharid typický pre pancier mäkkýšov; užíva sa v množstvách 1-1, 2 g naraz a znižuje črevnú absorpciu cholesterolu
• Výťažok z artičokov: 1-1, 5 g / deň štandardizovaný v cynaríne alebo chlorogenových kyselinách môže znížiť hladinu cholesterolu o 15-20%
• Fermentovaná červená ryža: 10 mg / deň monoklínov z fermentovanej červenej ryže môže znížiť hladinu LDL cholesterolu o 15-25%
• Beta-glukány: 50-200 mg / deň týchto polysacharidov sú schopné znížiť hladiny LDL cholesterolu, aby sa znížila absorpcia cholesterolu v črevách
• Lecitín a sójové proteíny: 5-15 mg / deň lecitínu distribuovaného v 2-3 podaniach a 20-50 g sójového proteínu môže znížiť cholesterol tak redukciou absorpcie, ako aj metabolickým účinkom na LDL.
• Mastné kyseliny PUFA ω3, ω ‰ 6, ω ‰ 9: mastné kyseliny PUFA interagujú s metabolizmom lipoproteínov; ω3 znižuje hladiny triglyceridov (zapletených do mechanizmu aterogenézy ), ω ‰ 6 znižuje celkový cholesterol, ω ‰ 9 znižuje výlučne LDL cholesterol (zlý).