Kto nevie kurkuma? Veľmi rozšírená v kuchyni, je to jedna z najznámejších a orientálnych korenín. Dodáva sa vo forme vysoko aromatického žltého prášku, ale získava sa mletím hľuzovitého rizómu (čistého, vareného a sušeného) určitých rastlín patriacich do rodu Curcuma . Je to jedna z hlavných zložiek karí a môže sa používať aj na rôzne účely: parfumy, farbivá atď. Okrem bohatého množstva antioxidantov a vitamínov obsahuje kurkumín, molekulu prospešnej sily medzi najvyššími v prírode. Niet divu, že kurkuma je už dlho experimentovaná pri liečbe rakoviny, aj keď sa zatiaľ zdá, že klinická aplikovateľnosť je trochu "kulhá". Dôvodom je skutočnosť, že hoci in vitro vykazuje rôzne priaznivé účinky, doteraz nebolo možné stanoviť, či sa to môže v ľudskom organizme vyskytnúť; intestinálna absorpcia, možné metabolické interakcie, užitočná účinná dávka atď. sú premenné, ktoré bránia použitiu kurkumínu a kurkumy, najmä pri liečbe neoplaziem. Okrem toho sa po rôznych experimentoch ukázalo, že iné vlastnosti korenia (antifungálne, antibakteriálne, atď.) Nemôžu byť spojené s kurkumínom, ale s inými molekulami prítomnými v kurkume. Od roku 2013 však prebieha hĺbkové hodnotenie skutočnej účinnosti tohto korenia, ktoré by malo jednoznačne objasniť hranicu použiteľnosti kurkumy a kurkumínu pri liečbe niektorých typov rakoviny, ochorení obličiek, kardiovaskulárnych ochorení, artritídy, dráždivého čreva., diabetes mellitus typ, Alzheimerova choroba a ďalšie.
Zatiaľ nie je možné zistiť, či kurkuma a kurkuma môžu prispieť k liečbe rakovinových patológií, aj keď vzhľadom na veľmi vysoký obsah antioxidačných molekúl (polyfenolov) toto korenie určite predstavuje vynikajúci prvok prevencie v potrave.
