Oči, rovnako ako všetky ostatné orgány, tiež ťažiť z potravín a vitamínov, ktoré obsahujú.
Vitamín A
Vitamín A a jeho prekurzory (najmä beta karotén) sa podieľajú na mechanizme krepuskulárneho a denného videnia. V dôsledku toho nedostatok vitamínu A vedie k deficitu v nočnom videní a xeroftalmii (suché oči a slepota spôsobená opacifikáciou rohovky). To vysvetľuje, prečo je tento veľmi dôležitý vitamín základnou zložkou pre zdravie očí.
Nedostatok vitamínu A by mohol spôsobiť vážne následky pre zrak: únavu očí, citlivosť na svetlo, suché očné viečka, zníženú imunitnú obranu so zvýšenou predispozíciou na infekcie, ulcerácie av prípadoch vyššej závažnosti ireverzibilnú slepotu. Treba však pripomenúť, že nedostatok vitamínu A je nepravdepodobný, vzhľadom na to, že príroda ponúka množstvo potravín bohatých na tento vitamín: okrem mrkvy, dokonca aj tekvice, mlieka, vajec, pečene a krmív pre zvieratá vo všeobecnosti, sú zdroje. vitamínu A. Napríklad polovica mrkvy stačí na uspokojenie dennej potreby vitamínu A pre telo.
Ako sme videli, karotenoidy sú pigmenty, ktoré farbia zeleninu typickými jasnými farbami: medzi karotenoidmi vyniká luteín a zeaxantín, dve látky, ktoré zabraňujú vzniku ochorení postihujúcich oči. Luteín je známy svojimi protiradikálovými a ochrannými vlastnosťami zraku: nachádza sa predovšetkým v špenáte, šaláte, hrášku a kapuste. Zeaxantín je na druhej strane prítomný v paprikách, kukurici, vaječnom žĺtku, mangu a špenáte: jeho nedostatok môže u starších ľudí spôsobiť slepotu.
Vitamín B2 a C
Vitamín B2 je tiež úzko spojený s riadnym fungovaním zraku a udržiavaním zdravia očí: jeho nedostatok môže v skutočnosti spôsobiť pálenie, citlivosť na svetlo, svrbenie, trhanie, až po paralýzu očných svalov. Tento vitamín sa nachádza v pečeni, obilninách, kvasinkách a vajciach.
Vitamín C tiež zohráva zásadnú úlohu v oblasti zdravia očí. Ako antioxidant par excellence spolu s vitamínom E kyselina askorbová chráni telo pred napadnutím voľnými radikálmi. Z tohto dôvodu by vitamín C mohol byť užitočnou pomôckou pri prevencii niektorých očných degeneratívnych ochorení. Vitamín C je užitočný pri liečbe glaukómu a môže pôsobiť proti progresívnej strate zraku, čím sa zabráni "stvrdnutiu" oka. Používa sa aj pri prevencii vredov rohovky a je užitočná pri eliminácii infekcií. Je všadeprítomná v zelenine, najmä v citróne, vo všeobecnosti v citrusových plodoch, v listnatých zeleninách, jahodách, paprikách, paradajkách a karfiole.
Vitamín E
Tiež vitamín E, alebo tokoferol, má antioxidačný potenciál: z tohto dôvodu by mohol byť užitočný na prevenciu porúch oka, ako je šedý zákal a AMD (makulárna degenerácia dospelosti). Vitamín E by mohol znížiť závažnosť akútnej fázy retikulárnej fibroplázie (závažná zmena vizuálnych štruktúr za kryštalickou šošovkou, čo často vedie k slepote); navyše vitamín E priniesol pozitívne výsledky aj pri posilňovaní očných svalov a pri prevencii rozmazaného videnia. Jeho nedostatok môže byť príčinou vzniku odchlípenia sietnice. Vitamín E sa nachádza v potravinách, ako sú obilniny, mandle, kukuričný olej, olej z pšeničných klíčkov a lieskové orechy.
Tak ako telo využíva správnu diétu, prínos dobrého množstva vitamínov je tiež nevyhnutný pre zdravie očí: v tomto článku sa liečili poruchy oka spojené s nedostatkami vitamínov. Je potrebné mať na pamäti, že aj nadmerný príjem vitamínov môže spôsobiť rôzne poruchy videnia. Napríklad nadmerná suplementácia vitamínom D môže spôsobiť kalcifikáciu spojivky a rohovky.
závery
Z najstarších legiend sa hovorí, že oči sú zrkadlom duše : prírodná medicína dopĺňa príslovie, v ktorom sa uvádza, že oko tiež predstavuje zrkadlo tela, zdravia a chorôb s ním spojených.
