Ako to bolo kedysi robené v prírode s bravčovým mäsom, dokonca aj v modernom potravinárskom priemysle je zákon "nezhadzovať nič preč" čoraz pravdivejší.
Stáva sa teda, že špecializované spoločnosti zbierajú rôzne zvyšky spracovania na získanie prírodných farbív.
Použitie prírodných rastlinných farbív má však určité obmedzenia. Napríklad, pleť je všeobecne menej jasná a jednotná, ako je tomu u umelých analógov; problémy so stabilitou voči svetlu, vysokým teplotám a teplu by sa nemali podceňovať.
Niektoré príklady prísad rastlinného pôvodu, ktoré potravinársky priemysel dlho používa, sú:
- Kurkumín (E100), žlté farbivo extrahované z kurkumy
- Chlorofyly a chlorofylín (E140), zelené farbivá extrahované napríklad z rias chlorella \ t
- Karotenoidy (zmiešané karotény E160a (I) - beta-karotén E160a (II))
- Annatto (E160b), červenožlté prírodné farbivo izolované zo semien stromu Bixa orellana
- Kapsantín, kaporubín, paprikový extrakt E160c
- Lykopén (E160d), bohatý karotenoid v rajčiakoch
- Betanina (červená repa) (E162)
- Anthokyaníny - antokyaníny (E163), extrahované z červeného hrozna, bohaté na lesné plody \ t
