Svetový rekord pre najdlhšie briošky naplnené zmrzlinou na svete je celý taliansky.
Dňa 17. mája 2015 sa v Piacenze konal "Craft Ice Cream Festival", návrh "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini".
Okrem výroby zmrzliny, ktorá presiahla 800 kg, bola na „Festa del Gelato Artigianale“ v meste Piacenza vyrobená najdlhšia brioška na svete. Vďaka spolupráci medzi výrobcami zmrzliny a "Piacentini Bakers Association" bol preto zlomený predchádzajúci rekord 20 m.
Dotknutá brioška bola 30, 1 m dlhá a 11 cm vysoká, pretože ju starostlivo vyhodnotila komisia "Guinness World Record". Čerešničkou na torte (alebo lepšie, na brioche) bola porcia a distribúcia obrovského dezertu pre verejnosť.
Na výrobu briošky sa použilo 100 kg pšeničnej múky, 50 kg masla, 50 kg granulovaného cukru a 2000 celých kuracích vajec; pre zmrzlinu: 40 l kravského mlieka, 20 l smotany, 20 kg granulovaného cukru a 5 kg kakaa. Celkovo týždeň práce.
