mäso

Králik a použitie

Králičie mäso je vynikajúcim zdrojom bielkovín s vysokou biologickou hodnotou až po prekonanie koncentrácií hovädzieho a bravčového mäsa. Okrem toho je v porovnaní s týmito látkami bohatší na niektoré vitamíny a niektoré minerály. Na druhej strane má nižší celkový obsah tuku (triglyceridy, cholesterol, vitamíny rozpustné v tukoch atď.). V porovnaní s hovädzím a bravčovým mäsom tukové tkanivo králika obsahuje menej kyseliny stearovej, menej kyseliny olejovej a väčší podiel medzi kyselinou linolénovou a kyselinou linolovou (esenciálne polynenasýtené: omega 3 a omega 6).

Zdravotné komplikácie spojené najmä s použitím králikov na mäso sú: tularémia a takzvaný hladomor ; pre viac informácií si prečítajte súvisiace články.

Králičia koža sa niekedy používa na oblečenie a doplnky, ako sú šatky alebo klobúky. Angorské králiky sú chované pre svoju dlhú a nepochopiteľnú kožušinu, ktorá môže byť porezaná a zberaná bez toho, aby sa zviera obetovalo (podobne ako ovčia vlna).

Králiky sú tiež vynikajúcimi výrobcami hnoja; okrem toho, ich moč, ktorý má vysoký obsah dusíka, robí rastliny citrónu veľmi produktívnymi.

Králičie mlieko môže byť vďaka svojmu vysokému obsahu bielkovín veľkým liečivým alebo nutričným prínosom, ale jeho použitie u detí sa neodporúča v prvom roku života.