stravy a zdravia

Diéta a nechty - potraviny na posilnenie

nechty

Na rozdiel od pazúrov a zvieracích kopýt - ktoré majú urážlivú / obrannú, ochrannú funkciu a zvýšenú priľnavosť - laminárne nechty primátov slúžia hlavne na:

  • Zdvihnite končatiny;
  • Zosilniť manipulačnú presnosť;
  • Chráňte koncové palangy.

Nakoniec, nechty predstavujú špecializáciu epidermy a sú zložené hlavne z mŕtvych buniek (corneocytes). Tieto bunky, veľmi bohaté na keratín (proteínové vlákno štruktúrované minerálmi a vitamínmi), sú zodpovedné za chemicko-fyzikálne vlastnosti nechtov.

Krehké nechty

Napriek tvrdosti a pružnosti, ktorá ich charakterizuje, aj nechty podliehajú rôznym typom komplikácií.

Najbežnejšia je krehkosť (často spojená s rednutím), kvôli nutričným nedostatkom, chemicko-fyzickému stresu, traume, infekciám, dermatologickým problémom a systémovým ochoreniam.

Bez ohľadu na príčinu krehkosti nechtov je vždy dobré skontrolovať, či je diéta schopná kompenzovať všetky výživové požiadavky.

Nutričná požiadavka

Ako sa očakávalo, nechty sa skladajú z mŕtvych korneocytov naplnených keratínom.

Posledne menovaný je peptidové vlákno zložené prevažne zo sírových aminokyselín. Syntézu a integritu proteínových reťazcov však zaručuje aj prítomnosť vitamínov a niektorých stopových prvkov.

Najmä pevnosť a pevnosť nechtov zaisťuje:

  • Esenciálne aminokyseliny : fenylalanín, valín, treonín, tryptofán, izoleucín, metionín, histidín (pre deti), arginín, leucín a lyzín.
  • Sírové aminokyseliny : metionín, cysteín, cystín, homocysteín a taurín.

    Pozn . : Cysteín a metionín zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu (posledne menovaný je tiež podstatného typu).

  • Vitamíny: retinol a ekvivalenty (vit. A), tokoferoly alebo tokotrienoly (vit. E), kyselina askorbová (vit. C) a pyridoxín alebo pyridoxal alebo pyridoxamín (vit. B6).
  • Minerály: železo, zinok, selén, meď, fosfor, vápnik a kremík.

diéta

" Diéta na nechty " musí zaručiť dodávky všetkých živín, ktoré sme uviedli vyššie. Podrobnejšie:

  • Esenciálne aminokyseliny : sú stavebnými kameňmi proteínov.

    Pokiaľ ide o výživnú látku, prídavné meno „Esenciálne“ znamená, že telo ho nemôže produkovať nezávisle v primeraných množstvách; preto sa má užívať s jedlom.

    Esenciálne aminokyseliny sú prítomné v optimálnych množstvách v proteínoch s vysokou biologickou hodnotou. Potraviny, ktoré ich obsahujú, sú prevažne živočíšneho pôvodu: vajcia, mlieko a deriváty, mäso a produkty rybolovu.

    Na získanie adekvátneho množstva esenciálnych aminokyselín z rastlinných potravín je možné zvoliť sóju, riasy a kombinácie rôznych semien (strukoviny, obilniny a pseudocereals). Požadované množstvo proteínu v potrave je stále otázkou diskusie, ale môže byť medzi 1, 0 g a 1, 2 g na kilogram žiadanej telesnej hmotnosti.

  • Sírové aminokyseliny : okrem toho, že sú všeobecnými stavebnými blokmi proteínov, zohrávajú zásadnú úlohu pri syntéze keratínu. Potraviny živočíšneho pôvodu, ktoré obsahujú viac sú: vaječný bielok, produkty rybolovu a hydina. Rastlinné zdroje zahŕňajú: riasy spiruliny, brokolicu, obilniny, sezamové a tekvicové semená.
  • Vitamín A : Látky rozpustné v potravinách živočíšneho a rastlinného pôvodu. Retinol je bohatý najmä v mlieku a derivátoch, v droboch a vo vajciach. Karotenoidy vo vaječnom žĺtku, mäkkýšoch, ovocí a pomarančovo-červenej zelenine (mrkva, paprika, paradajky, melón, marhule, broskyne atď.). Karotenoidy sú antioxidanty a opotrebovávajú sa v prítomnosti kyslíka.
  • Vitamín C: rozpustný vo vode obsiahnutý predovšetkým v potravinách rastlinného pôvodu. Je bohatý najmä na kyslé ovocie (citrusové plody, jahody, čerešne atď.), V paradajkách, petržlenu, šaláte, čakanke, kapusta, brokolica atď. Je termolabilný a neodoláva vareniu. Je antioxidant a opotrebováva sa v prítomnosti kyslíka.
  • Vitamín E: rozpustný v tukoch obsiahnutý predovšetkým v potravinách rastlinného pôvodu. Je bohatý na klíčky obilnín, v semenách s prevahou oleja, ako sú mandle, avokádo, extrakčné oleje, v niektorých druhoch zeleniny a aromatických bylinkách. Je antioxidant a opotrebováva sa v prítomnosti kyslíka.

Poznámka : Väčšina vitamínov je obsiahnutá v živočíšnej pečeni.

  • Železo: je prítomné v rôznych formách v potravinách živočíšneho a rastlinného pôvodu. Najviac biologicky dostupný je EME, je obsiahnutý hlavne v mäse, v droboch, v produktoch rybolovu a vo vaječnom žĺtku.
  • Zinok a selén: prvý je obsiahnutý najmä v pečeni, mäse, mlieku, derivátoch a niektorých lastúrnikoch (najmä ustrice). Druhý je obsiahnutý predovšetkým v: mäse, produktoch rybolovu, vaječnom žĺtku, mlieku a mliečnych výrobkoch, obohatených potravinách (zemiaky atď.).
  • Meď: je bohatá na pečeň, ustrice, kakao, lieskové orechy, mandle, vlašské orechy, arašidy, pšeničné klíčky, otruby a zemiaky.
  • Vápnik a fosfor: mlieko a jeho deriváty sú bohaté. Ďalšími zdrojmi sú sušené ovocie pre produkty rybolovu vápnika a fosforu.
  • Kremík: nachádza sa hlavne v obilninách, ovocí a zelenine.

doplnky stravy

Doplnky na nechty, ktoré sa majú užívať ústami, ako aj strava, nemajú veľmi špecifický účinok.

Môžu byť veľmi nápomocné v prípade špecifických alebo všeobecných nedostatkov výživy a vo všeobecnosti vykonávajú svoju funkciu na všetkých tkanivách keratinizovaných (koža, vlasy, nechty a vlasy); ich význam je zrejmý pri znížení krehkosti a zvýšení zdravia nechtov, vlasov, pokožky a slizníc.

Orálne doplnky obsahujú všetky výživové princípy, o ktorých sme hovorili v predchádzajúcom odseku, jednoduché alebo kombinované.

Na zabránenie krehkosti nechtov sú k dispozícii aj lokálne alebo lokálne doplnky, ktoré sa aplikujú priamo na nechtovú platňu. Obsahujú hlavne vodu, cystín, lipidy a niektoré prísady.

Viac informácií nájdete v článku: Doplnky na nechty