Kyselina pinolénová je polynenasýtená mastná kyselina s 18 atómami uhlíka, ktorá patrí do skupiny omega-šesť. Vo svojej štruktúre je možné vidieť tri dvojité väzby cis typu, ktoré sa nachádzajú v polohách 6, 10 a 13 (vždy sa začína počítať od metylového konca).
Pomerne zriedkavé sú prírodné zdroje kyseliny pinolénovej, okrem semien ihličnanov obsiahnutých v strobilus, bežne nazývaných kužeľ alebo borovica. Obzvlášť bohatý na kyselinu pinolénovú (15%) je kórejský olej z borovicových semien ( Pinus Koraiensis ), z ktorého sa extrahuje a predáva ako doplnok antifame. Najmä viac ako samotná kyselina pinolénová sa často predáva patentovaný výrobok známy ako PinnoThin TM, s obsahom kyseliny pinolénovej 14% a významnou bohatosťou iných polynenasýtených a mononenasýtených mastných kyselín.
Antifame účinok kyseliny pinolénovej je spojený s jeho schopnosťou stimulovať sekréciu cholecystokinínu (CCK) a peptidu podobného glukagónu 1 (GLP1).
Cholecystokinín (CCK) je hormón vylučovaný hlavne z proximálnej časti tenkého čreva. Podporuje trávenie potravinových lipidov a proteínov, čo predstavuje dôležitý znak sýtosti. Sekrécia cholecystokinínu je v skutočnosti stimulovaná tukmi (najmä polynenasýtenými mastnými kyselinami s dlhým reťazcom) a protidmi z chyme (zmes čiastočne strávených potravín, ktoré prichádzajú zo žalúdka). To je dôvod, prečo jedlo bohaté na tuky má silnú satiačnú silu.
Peptid podobný glukagónu 1 (GLP1) je hormón vylučovaný hlavne distálnou časťou tenkého čreva (ileum) po jedle bohatom na sacharidy alebo tuky; je známe, že je silným stimulátorom uvoľňovania inzulínu a látky potlačujúcej chuť do jedla centrálne.
Vďaka týmto vlastnostiam by sa kyselina pinolénová a rôzne produkty na báze borovice borovice a PinnoThin ™ mohli ukázať ako obzvlášť užitočné aj v prítomnosti inzulínovej rezistencie, čo je druh preddiabetického stavu, ktorý je podporovaný nadváhou.
Priaznivé účinky kyseliny pinolénovej boli zaznamenané v dávkach PinnoThin ™ rovných 3 gramom, ktoré sa majú užívať spolu s jedlom alebo počas tridsiatich minút, ktoré im predchádzali.
