Arginín a oxid dusnatý pre endotel
Arginín je semi-esenciálna aminokyselina a prekurzor oxidu dusnatého (NO);
Zvýšenie arginínu na zlepšenie tlaku
Nedávno bola publikovaná štúdia (univerzitná práca Francesco Rombolà - dietológ), ktorá sa zameriava na vplyv krátkodobej integrácie s arginínom. Vyšetrená vzorka sa skladá zo 14 subjektov, z ktorých 7 je zdravých a 7 diabetických, ale bez komplikácií; pozorovania trvali 6 mesiacov, počas ktorých operátori zistili krvný tlak (systolický a diastolický) a sphygmickú vlnu (poloha tela: chrbtica, nástroje: sfygmomanometer pre arteriálny tlak a oscilometer pre pulzačný tlak na stenách ciev) ); paralelne sa uskutočnila aj analýza stavu výživy a spoločných krvných testov.
Prostredníctvom diétnej anamnézy sa odhadovala úroveň celkového príjmu arginínu s diétou a potom sa vyvinuli špecifické diétne vzorce na zvýšenie príjmu. Potraviny, ktoré sú najbohatšie na arginín, preto sa do stravy pridávajú: borovicové oriešky, perličky bez kože, koža z kurčiat bez kože, celý králik a moriak; najvhodnejšie spôsoby varenia sú: pečené, pečené, dusené, grilované a mikrovlnné.
Podávané stravovacie návyky boli rozdelené do 5 jedál, z ktorých 3 boli hlavné a dve občerstvenia.
Pozn . Koncentrácia iných molekúl schopných interferovať s krvným tlakom, ktoré menia výsledky (omega3, polyfenoly, flavonoidy atď.), Sa nezmenila. Priemerné množstvo podávaného arginínu bolo 8 g / deň.
Získané výsledky sú vynikajúce; vzorka zdravých jedincov zistila významný pokles krvného tlaku, zatiaľ čo pulzačný tlak (pulzný Nearure - PP) zostal nezmenený. Boli tiež pozorované diabetické zmeny: znížil sa arteriálny tlak, ako aj PP, zatiaľ čo makrovaskulárna elasticita sa zvýšila.
Štúdia potvrdzuje, že u diabetikov typu 2 „bez komplikácií“ existuje určitý vaskulárny kompromis (ovplyvňujúci endotel), na ktorý je možné pôsobiť podporovaním príjmu arginínu. Funguje tak, že zvyšuje produkciu ON a následne podporuje elasticitu ciev a / alebo optimalizuje vaskulárnu komplianciu .
Pozn . Biologická dostupnosť arginínu závisí nielen od zdrojov potravy, ale aj od:
- Množstvo enzýmu arginázy v črevných a pečeňových bunkách
- Množstvo inhibítorov transportu (asymetrický dimetylarginín a n-monometylarginín).
Štúdia bola zameraná na krátkodobé ciele, pretože podľa výsledkov ďalšieho výskumu pôsobenie syntetického L-arginínu pôsobí pozitívne po obmedzenú dobu, po uplynutí ktorej sa parametre vracajú na počiatočné úrovne (účinok zvýšenia Arginázy v enterocyty).
Najdôležitejším aspektom štúdie je nepochybne zníženie kardiovaskulárneho rizika (nezávislého), ktoré možno pripísať zlepšeniu parametrov pulzačného tlaku (PP); podávanie samotného arginínu nie je dostatočné na obnovenie endotelovej funkcie, ale môže zvýšiť produkciu ON zlepšením parametra vaskulárnej kompliancie.
Bibliografia :
- Účinok diéty obohatenej arginínom na vaskulárnu komplianciu ; experimentálna štúdia o zdravých dobrovoľníkoch a pacientoch s diabetom 2 - Francesco Rombolà - diétne CDL - Univerzita Siena - Magazín Národného dietetického zväzu (ANDID) - 22. ročník, číslo II, dvojmesačník II ° dva mesiace 2012 - str. : 9.