E500 - Uhličitan sodný

E500 KARBONÁT SODNÝ

E500 (i): uhličitan sodný (sóda)

E500 (ii): BICARBONÁT SODNÝ (uhličitan sodný, hydrogenuhličitan sodný)

E500 (iii): SESQUICARBONATO DI SODIO

Uhličitan sodný a iné uhličitany sú prírodné minerály vyrábané hlavne na priemyselnej úrovni.

Tieto produkty sú regulátory kyslosti, prostriedky proti spekaniu a zvyšovacie činidlá.

Môžu byť obsiahnuté v rôznych produktoch, ako napríklad v práškových kvasniciach.

V súčasnosti nie sú známe žiadne negatívne vedľajšie účinky na ľudské zdravie

ADI DOSE: neurčené