Vôňa výkalov je spojená najmä s hnilobnými procesmi, ktoré ovplyvňujú aminokyseliny, ktoré unikli intestinálnej absorpcii. Tieto živiny sú v skutočnosti zachytené baktériami hrubého čreva, ktoré prechádzajú dekarboxylačným procesom, ktorý produkuje nasledujúce toxické amíny:
arginín → agmatín
cystín a cysteín → merkaptán
histidín → histamín
lyzín → kadaverín
ornitín → putrescín
tyrozín → tiratina
tryptofán → indol a scatol
Mnohé z týchto látok dodávajú stolici mimoriadne nepríjemný zápach.
Hnačka a výkaly vegetariánov sú slabo zapáchajúce.
Výkaly s vôňou rýb alebo spermií sú charakteristické pre bacilárnu dyzentériu, choleru a všeobecne mucorrhea.
Stručne povedané, zápach fekálií je preto ovplyvnený stravovacími návykmi (množstvo bielkovín, aromatických potravín, ako je cesnak alebo cibuľa atď.), Črevná bakteriálna flóra, zdravotný stav a osobitné návyky (ako je fajčenie alebo žuvanie tabaku)., Všeobecne platí, že spotreba malých a dobre vyvážených jedál bez toho, aby sa spájali dôležité množstvá „nekompatibilných“ potravín (pozri oddelenú stravu), pomáha optimalizovať tráviace procesy, znižuje výskyt porúch, ako je meteorizmus a nadúvanie, a dáva výkaly. odor sui generis.
Každý prípad, v ktorom je zápach fekálií sprevádzaný príznakmi ako čierna, dechtová alebo bledá stolica, prítomnosť krvi v nich, horúčka, zimnica, silné kŕče v bruchu, hojný hlien v stolici a úbytok hmotnosti.