Navrhuje sa tiež ako zložka meze (výber predjediek typických pre Blízky východ a Grécko) alebo ako doplnok k falafelom a grilovaným potravinám, ako sú: kuracie mäso, ryby a baklažán.
Ďalšie zložky, ktoré zdobia hummus sú: nakrájané paradajky, kocky nakrájané na kocky, koriander, petržlen, karamelizovaná cibuľa, restované huby, celá cícer, olivový olej, varené vajcia, paprika, sumac, ful, olivy, uhorky a piniové orechy.
Mimo Blízkeho východu sa niekedy podáva s tortillou alebo sušienkami.
Ful Hummus je ochutený pastou z varených fazúľ (sušených a varených v medenej nádobe) a potom kašou.
Hummus masubha / mashawsha je horúca zmes humusu, celej cíceru a tahiny.
