všeobecnosť
Čo sú Acai bobule?
Acai bobule sú plodmi stromovej dlane - Euterpe oleracea, Fam. Arecaceae - ktoré rastú v severných brazílskych lesoch a dosahujú výšky viac ako 20 metrov.
Rastúci medzinárodný dopyt po acai sa točí okolo naliehavých reklamných kampaní o údajných terapeutických výhodách týchto plodov, ktoré sú založené na malom počte vedeckých štúdií.
Plody sa nazývajú Acai bobule z prehodnotenia pôvodného termínu "wasa'i" [(ovocie, ktoré plače alebo čistí vodu].
popis
Ovocie Acai je guľová guľa s fialovou farbou, podobná veľkému hroznu čierneho hrozna, ale s menej buničiny a jedným semenom.
Ako je znázornené na obrázku, bobule Acai sú uzavreté v latkách 700-900 prvkov.
Acai bobule semená
Vrátane 80% hmotnosti plodov, semená bobúľ Acai môžu byť zomleté a určené na kŕmenie hospodárskych zvierat alebo na hnojenie rastlín.
Acai olej
Semená bobúľ Acai sú bohatým zdrojom tuku. Po stlačení môžu vznikať olej Acai.
Olej Acai je bohatý na fenolové zlúčeniny, ako je kyselina vanilová, kyselina injekčná, kyselina p-hydroxybenzoová, kyselina protokoteková a kyselina ferulová; tiež katechíny a mnohé oligoméry prokyanidínov (pozri nižšie).
Olej Acai je zelenej farby, má sladkú arómu a vysoký obsah mastných kyselín kyseliny olejovej a palmitovej.
Môže byť použitý na varenie, ako šalátový dressing, v kozmetike alebo čistiacich prostriedkoch, ako sú šampóny, mydlá a hydratačné prostriedky na pokožku.
Perorálne podávanie Acai oleja bolo testované ako kontrastná látka pre MRI gastrointestinálneho systému.
Okrem toho sa v ňom obsiahnuté antokyaníny, vyznačujúce sa vynikajúcou stabilitou, používajú aj ako prírodné potravinárske farbivo.
indikácia
Kedy používať Acai bobule?
Obchodníci s bobuľami Acai a výrobky z nich majú niekoľko priaznivých účinkov, vrátane:
- Anti-aging
- chudnutie
- Prevencia a boj proti rakovine
- Prevencia a boj proti chorobám na zápalovom, autoimunitnom a alergickom základe
- Ochrana pred nadbytočným cholesterolom a kardiovaskulárnymi chorobami, a - je vhodné povedať to - vy si to pomenujete.
Hypotetický zdravotný účinok bobúľ Acai však možno pripísať veľmi špecifickým nutričným faktorom, ktoré majú určite priaznivý, ale nie zázračný účinok. To je prípad anthokyanidínov.
Anthokyanidíny pre zdravie
Acai bobule majú vysoký obsah antokyanínu. Ide o typické antioxidanty z ovocia s tmavočervenými, modrými a čiernymi odtieňmi (napr. Tmavé hrozno, čučoriedky, ostružiny atď.).
Použitie plodov Acai, ktoré sú spojené so zdravým životným štýlom a primeranou diétou, sa konkrétne odporúča pre:
- Zlepšiť metabolizmus cholesterolu
- Znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení
- Možno, aby sa zabránilo poškodeniu diabetes mellitus 2. typu
- Optimalizujte cirkuláciu a mikrocirkuláciu, obmedzujete krehkosť kapilár a súvisiace prejavy
- Boj proti oxidačnému stresu
- Pomôžte čo najviac znížiť výskyt rakoviny.
Majetok a efektívnosť
Aké prínosy majú acai bobule ukázané počas štúdií?
Berúc do úvahy významné množstvo vedeckých publikácií týkajúcich sa priaznivých účinkov antioxidantov, ako aj niektoré bibliografické zistenia o potenciálnych terapeutických vlastnostiach plodov Acai, tieto plody a výrobky z nich odvodené (šťavy, extrakty kapsúl, jogurt, kozmetické prípravky atď.) sú často opisované ako druh všeliek.
Pozrime sa prečo.
Antioxidačná sila bobúľ Acai
Rovnako ako v hrozne, anthokyanidíny, relatívne glykozidy a ďalšie polyfenoly z bobúľ Acai sa koncentrujú v šupke, dosahujúc koncentrácie vyššie ako koncentrácie bobúľ.
Celková antioxidačná sila anthokyanidínov obsiahnutých v bobúľ Acai je zhruba porovnateľná s inými druhmi ovocia, ktoré je dlhodobo známe pre rovnaké prednosti.
Podľa americkej štúdie je celková antioxidačná sila šťavy Acai nižšia ako:
- Šťava z granátového jablka
- Červené víno
- Jahodová hroznová šťava
- čučoriedka
- Čierna čerešňová šťava ( Prunus serotina )
ale vyššie ako šťavy:
- oranžový
- Čučoriedky a jablko
- Ľadový čaj.
Ďalšie živiny bobúľ Acai
Nutričný profil bobúľ Acai dopĺňa diskrétne (ale určite nie výnimočné) percento vápnika, železa a vitamínov A a C, ako aj veľkorysá prítomnosť vlákien a fytosterolov.
Obsah bielkovín a lipidov je tiež dobrý, s prevahou mononenasýtených mastných kyselín (kyselina olejová - asi 56%), mierneho percenta polynenasýtených (najmä 12, 5% kyseliny linolovej) a jednej z najterogénnejších mastných kyselín, kyseliny palmitovej (24, 1%). % ca).
Dávky a spôsob použitia
Ako používať Acai bobule?
Použitie bobúľ Acai je jedlo, ale aj ako doplnok.
Acai berry produkty sú prijímané ústami a bez osobitného odporúčania. Spoločnosť je povinná navrhnúť dávku len vtedy, ak sú zložkou protiopatrenia; na druhej strane sa toto odporúčanie môže zmeniť z jedného lieku na druhý na základe koncentrácií účinnej zložky.
Za predpokladu, že chcete použiť čerstvé bobule Acai alebo akékoľvek deriváty, môžete odporučiť porciu ekvivalentnú 150 gramom dvakrát alebo trikrát denne.
Vedľajšie účinky a kontraindikácie
Kedy by sa nemali používať acai bobule?
Jedinou známou kontraindikáciou pri užívaní plodov Acai je individuálna precitlivenosť, ktorá pozostáva zo špecifickej neznášanlivosti alebo potravinovej alergie.
Nie sú známe žiadne interakcie s liečivom alebo relevantné vedľajšie účinky.
Bezpečnostné opatrenia na používanie
Ako vždy, obozretnosť je nutnosťou. Acai bobule, v skutočnosti sú v podstate dobrý antioxidant a nič viac.
Čo potrebujete vedieť pred užívaním plodov Acai?
Štúdia vykonaná in vitro na bunkových kultúrach má malú vedeckú hodnotu, ak chce človek preniesť výsledky a závery o celkovom ľudskom tele; ak by bol prevod účinnosti taký okamžitý a automatický, boli by sme nejaký čas mimoriadne účinnými zbraňami na liečbu veľkej väčšiny chorôb, ktoré ešte čakajú na terapeutické riešenia.
Okrem toho, ako každý rastlinný liek, ktorý podlieha naliehavým marketingovým kampaniam, nie je nedostatok odkazov na tradičné použitie bobúľ Acai, ktoré sa používajú už od staroveku pre svoje vzácne nutričné vlastnosti empiricky odvodené z objavovania pôvodných populácií. V skutočnosti, ako je vysvetlené v článku, pravidelný príjem bobúľ Acai a / alebo ich extraktov nemá v porovnaní s konzumáciou miestneho ovocia v ich celistvosti žiadne ďalšie výhody, ako sú celé čierne hrozno alebo lesné plody.,
Podvodný predaj bobúľ Acai
Na záver treba spomenúť dôležitý hospodársky „podvod“, ktorý v rokoch 2008/2009 niektoré spoločnosti držali na úkor používateľov internetu na celom svete. Pasca stanovená týmito spoločnosťami spočívala v zaslaní bezplatnej skúšobnej vzorky obeti po špecifikovaní jej osobných údajov online, akceptovaní zmluvných doložiek a možného malého debetu na kreditnej karte (alebo zadaní jeho identifikačných údajov)., Čítanie medzi riadkami týchto doložiek, však šikovný kupujúci poveril spoločnosť, aby mu poslala - na krátku vzdialenosť od bezplatnej vzorky - dodatočnú dodávku bobúľ Acai, účtujúc mu značnú sumu na kreditnú kartu za poskytnutú službu, To všetko, pokiaľ nebolo v priebehu niekoľkých dní od prijatia zmluvných doložiek prijaté rýchle - a často ťažké - zrušenie.
