Kalórie jogurtu

Vyberte si jogurt s menej kalórií

Jogurt je jedným z najdôležitejších potravinových produktov našej stravy; Zvláštne sú v skutočnosti niektoré z jeho nutričných vlastností, ako je vysoká stráviteľnosť, vysoký obsah vápnika a vyvážený príspevok rôznych makronutrientov.

Nízky obsah kalórií prispieva k tomu, aby bol základným jedlom aj pri chudnutí. Keď už hovoríme o jogurte a kalóriách, je to trochu ako argumentovať o autách a spotrebe paliva. V skutočnosti existuje mnoho druhov jogurtov na trhu, ktoré sú špeciálne navrhnuté tak, aby diverzifikovali ponuku a zvýšili ich atraktívnosť pre spotrebiteľov; z tohto dôvodu sa kalórie značne líšia od jedného produktu k druhému. Bohužiaľ, priemerný kupujúci venuje oveľa viac pozornosti chuti jogurtu a spôsobu, akým je prezentovaný s ohľadom na jeho skutočnú výživovú hodnotu.

Kalórie a kvalita jogurtov

Jogurtové kalórie sa líšia v závislosti od typu použitého mlieka a množstva pridaného cukru. Podľa zákona musia mať výrobky pripravené s plnotučným mliekom 3% alebo viac; toto sú všeobecne vyvážené potraviny so stredne nízkym kalorickým príjmom. Výhodne sú tieto krémové a bez pridaného cukru, jednak preto, že hustota energie je omnoho nižšia, a pretože sýtiaca sila rastie so zvyšujúcou sa konzistenciou (z tohto dôvodu majú jogurty na pitie veľmi nízky index sýtosti).

Vďaka vysokému obsahu cukru je jogurt príliš energický, chutný (vedie k väčšej konzumácii) a je zdravo odradený.

V jogurtoch s nízkym obsahom tuku musí byť obsah lipidov podľa zákona rovnaký alebo nižší ako percentuálny bod; z tohto dôvodu sa pripravujú s použitím čiastočne alebo úplne odstredeného mlieka. Nízkotučné jogurty sa môžu pochváliť nižšou kalorickou hodnotou (o 50% menej) v porovnaní s celkovými, sú menej vyvážené z hľadiska výživy a majú nižšiu silu.

Biele jogurty bez cukru alebo iných sladidiel majú kyslú chuť, nepríjemnú pre väčšinu a najmä pre deti. Tie sú často určené na konzumáciu ovocných výrobkov, takmer ako keby to bola zdravá voľba. Bohužiaľ, tieto výrobky majú veľké obmedzenie, že sú bohaté na cukry a chudobné na ovocie; Len si myslím, že v priemere v 125 gram jar nájdeme len 10 až 20 gramov, keď jablko alebo stredne veľké broskyne váži najmenej 200 gramov. Oveľa lepšie je preto vybrať si nesladený celý biely jogurt namiesto nízkotučného ovocného jogurtu obohateného cukrom. Ak nemôžete tolerovať kyslú chuť "prírodných" produktov, môžete jesť sladené jogurty s umelými sladidlami (takmer žiadne kalórie) alebo ich sprevádzať do zrelého ovocia (napr. Jahody alebo banán).

YOGURT (priemerné hodnoty na 100 g potravín)	kalórií	proteín	Grassi	sacharidy
YOGURT (priemerné hodnoty na 100 g potravín)	kcal	g	g	g
CELÝ YOGURT (prírodný)	66	3.8	3.9	4.3
YOGURT P. SCREMATO (prírodný)	43	3.4	1.7	3.8
YOGURT MAGRO (prírodný)	36	3.3	0.9	4.0
YOGURT OVOCIE	110	3.3	3.7	14.9
JOGURT Z PITNÉHO OVOCIA	81	2.5	0.9	15.8

Pokiaľ ide o jogurt, kalórie nie sú jediným dôležitým parametrom pre hodnotenie kvality výrobku. Použitie vysokokvalitného čerstvého mlieka a pridanie vlákien, prebiotík a mliečnych baktérií s probiotickým účinkom sú faktory, ktoré zlepšujú prednosti potravín. Naopak, použitie sladidiel, farbív, konzervačných látok a umelých aróm výrazne znižuje kvalitu jogurtu . Nakoniec je dobré výrobok spotrebovať, keď je dátum exspirácie stále ďaleko, pretože časom sa znižuje množstvo živých mliečnych enzýmov.