Talianske a európske predpisy zakazujú používanie farbív pri výrobe mnohých potravinárskych výrobkov.
Niekoľko príkladov je zakázané pridávať farbivá v olivovom oleji (pridanie chlorofylu na zlepšenie jeho farby je považované za sofistikovanosť) a v iných rastlinných olejoch, v káve (okrem instantnej kávy s príchuťou), v mlieku a vo vode. syry (v niektorých výrobkoch sa pridáva oxid titaničitý, aby sa zvýšila jeho biela farba), vo víne (v niektorých krajinách sa pridávajú antokyaníny na zvýšenie jeho červenej farby), v cestovinách a haluškách, v ovocných šťavách a nektároch.
Podľa súčasných právnych predpisov sú potraviny, ktoré môžu byť spracované alebo nie s povolenými farbivami, uvedené v smernici 94/36 / CE; Úradný vestník L 237 a následné zmeny a doplnenia.
