Nazýva sa cacogeusia, v tomto prípade metallogeusia (metalická a horká), nepríjemný pocit chuti. Často sa spája s psychologicko-psychiatrickými poruchami a nemala by sa zamieňať (až kým sa nepreukáže opak) s klasickou „horkou ústou“ zažívacích porúch (biliárna litiáza, hiátová hernia, gastritída, reflux, žalúdočný nádor, peptický vred atď.).
Zdá sa, že pri niektorých subjektoch môže požitie píniových orechov vyvolať vo vzdialenosti približne 24 hodín (mimo času ovplyvneného trávením), tento príznak sa zvyšuje až na 48 po expozícii. Avšak v publikácii z roku 2010 s názvom " syndróm borovice ústnej": kakaogúzia po požití borovicových orechov (rod: pinus). Nastávajúci problém? Progresívne a spontánne zlepšenie bolo tiež dokumentované až do úplného vymiznutia metalogeúzie do 5 dní po požití.
To, čo sa mohlo zdať ako jediný prípad, sa však ukázalo byť "pilotnou" epizódou, keďže štatistika vyhľadávačov a počet online správ sa rýchlo a dramaticky zvýšili. Preložené doslovne z angličtiny, táto porucha bola pokrstená profánnym "Bocca di Pino" a zo zozbieraných údajov sa zdá, že môže zostať až 15 dní po požití. Niektorí tiež hlásili nevoľnosť, vracanie a kŕče v bruchu; ak sa však teraz preukáže, že s touto reakciou súvisia borovicové oriešky (surové, varené a akékoľvek druhy), mechanizmus účinku je stále úplne neznámy.
Je preto možné, že metalogeuzia spôsobená požitím píniových orieškov je problémom, aj keď relatívne závažným, vznikajúcim a rýchlo sa rozširujúcim.
