Syntéza pokožky zaručuje približne 80% požiadaviek na vitamín D. Zostávajúce percento (exogénny príjem) pochádza z príjmu látky v potrave obsiahnutej v potravinách, ako je mäso niektorých mastných rýb (losos, makrela a sleď), žĺtok vajcia, pečeň, rybie oleje (najmä olej z tresčej pečene) av umelo obohatených potravinách.
Človek je schopný syntetizovať cholekalciferol vychádzajúc z prekurzora s funkciou provitamínu: dehydrocholesterolu (odvodeného z cholesterolu redukciou). Tento provitamín sa nachádza v koži, aby absorboval slnečnú žiarivú energiu (predovšetkým žiarenie UVB), ktorá ju transformuje na prechodnú a nestabilnú zlúčeninu zvanú previtamina D3. Tento medziprodukt, známy ako previtamín D3, sa v priebehu 48 hodín spontánne premieňa na termodynamicky stabilnejšiu zlúčeninu nazývanú vitamín D3 alebo colecalciferol.
Podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu v čreve.
Zvyšuje kostnú resorpciu (stimuluje diferenciáciu osteoklastov).
Zvyšuje schopnosť príštitných teliesok reabsorbovať vápnik na úrovni obličiek.
V našich zemepisných šírkach je množstvo slnečného žiarenia, ktoré je potrebné na syntézu vitamínu D, relatívne nízke, ale v letných mesiacoch je však veľmi dôležité vystaviť tvár a ruky slnku aspoň niekoľko minút denne, aby sa zaručila primeraná syntéza. dermálny vitamín D a vyhradiť rezervy na zimu. UVB žiarenie neprenikne do skla, takže vystavenie slnku oknom nie je funkčné pre syntézu vitamínu D.
