sk.energymedresearch.com
diéta

Purpurovo modrá diéta

PURPLE-BLUE COLOR FOOD : baklažán, radicchio, čierne hrozno, bobule (ríbezle, ostružiny, maliny, čučoriedky ...) slivky a figy.

Vlastnosti purpurovo modrých rastlín

Fialová / modrá zelenina a ovocie sú dôležité pre zdravie, pretože znižujú riziko kardiovaskulárnych ochorení a nádorov; tieto potraviny obsahujú aj látky, ktoré sú dôležité pre funkciu moču, videnie a štruktúru krvných kapilár. Okrem toho sú všetky fialové ovocie a zelenina bohaté na vlákninu.

Fytochemikálie charakteristické pre túto skupinu potravín sú antokyany a karotenoidy.

Anthokyaníny, ktoré majú vysokú antioxidačnú silu, zabraňujú ateroskleróze spôsobenej vysokými hladinami cholesterolu v krvi, infekciám močových ciest (najmä bobúľ), zlepšujú zrakovú funkciu, inhibujú agregáciu krvných doštičiek, zvyšujú rezistenciu kapiláry (najmä lesné plody) a sú preto užitočné proti poruchám krvného obehu.

Na druhej strane karotenoidy zabraňujú mnohým typom rakoviny, šedému zákalu, starnutiu kože, neurodegeneratívnym ochoreniam a kardiovaskulárnym ochoreniam.

  • Ríbezle : bohaté na vitamín C (má antioxidačný účinok a podieľa sa na tvorbe kolagénu a karnitínu) a draslíka (znižuje riziko hypertenzie, kardiovaskulárnych ochorení a chráni kostné tkanivo).
  • Radicchio : bohaté na vitamín C, beta-karotén (prekurzor vitamínu A, ktorý sa podieľa na raste, reprodukcii a udržiavaní tkanív a zasahuje do imunitnej funkcie a do videnia) a draslíka.
  • Figy : bohaté na draslík.
  • Ostružiny : bohaté na draslík.
  • Slivky : bohaté na draslík.
  • Baklažán : bohatý na horčík.
  • Bobule : Už sme spomenuli výhody lesných plodov na začiatku článku (liečia kapilárnu krehkosť a zabraňujú infekciám močových ciest); tieto plody tiež obsahujú rozpustnú vlákninu, ktorá živí črevnú flóru a reguluje absorpciu živín.

Podľa niektorých starých populárnych presvedčení, jesť veľa baklažánu vedie k šialenstvu! Zatiaľ čo pre iné majú baklažány magické a afrodiziakálne vlastnosti.

Fialovo-modré recepty

Mäkké ovocie flan

Zložky (pre 4 osoby)

  • 500 g zmiešaných bobúľ (vyberte si medzi čučoriedkami, ríbezľami, ostružinami, malinami atď .;
  • 150 g múky;
  • 100 g masla;
  • 60 g masla;
  • 1 citrón;
  • škorica.

príprava

Umyte a osušte bobule.

Namažte nádobu, v ktorej chcete umiestniť tieto plody rovnomerne, šťavu z polovice citróna a trochu škorice.

V miske zmiešame maslo (nakrájame na kocky), cukor a múku. Pravidelným spôsobom nalejte túto zmes na bobule.

Pečieme v predhriatej rúre (pri 220 ° C), kým sa povrch nezmení (asi 25 minút).

Radicchio s sultánkami

Zložky (pre 4 osoby)

  • 100 g čiernych olív;
  • 8 filcov sardely v oleji;
  • 8 vedúcich Treviso radicchio;
  • píniové oriešky;
  • sultana raisins;
  • extra panenský olivový olej;
  • soľ a korenie.

príprava

Radicchio starostlivo umyte a rozrežte chumáčiky na štyri časti, ktoré umiestnite na panvicu s 5 lyžicami oleja, soli a sultánok; zakryte vodou a varte s pokrievkou na miernom ohni asi 30 minút.

Po uvarení čakanky sa posypeme olivami zbavenými lieskových orechov a ančovičkami; potom nechajte zvyšnú kvapalinu na varenie odpariť.

Ochutíme korením a ozdobíme borovicovými orieškami.

Fialovo modré odstredivky

Letná odstredivka 1

Zložky (pre 4 osoby)

  • 2 broskyne;
  • 500 g ostružín;
  • 500 g malín;
  • 1 citrón,
  • niektoré lístky mäty,
  • 1 pohár perlivej vody.

príprava

Ovocie a jeho odstredenie; teraz pridajte šťavu citróna a pohár perlivej vody. Zdobíme niekoľkými lístkami mäty.

Centrifugato Estivo 2 (tonikum kedykoľvek počas dňa)

Zložky (pre 4 osoby)

  • 6 obr.
  • 2 jablká,
  • 2 strapce čierneho hrozna;
  • 1 špetka škorice.

príprava

Umyte hrozno. Ošúpajte jablká a figy, odstreďte všetko spolu s hroznom.

Podávajte so špetkou škorice.

Letná odstredivka 3

Zložky (pre 4 osoby)

  • 12 sliviek;
  • 4 broskyne;
  • 2 jablká;
  • 1 citrón.

príprava

Odlúpnite slivky, broskyne a jablká a potom ich odstreďte. Zdobíme plátkom citrónu.

Ovocie a zelenina diéta Red Yellow-OrangeVerdeViola-bluBianco

Zaujímavé Články