všeobecnosť
Bentonit je produkt minerálneho pôvodu, ktorý sa skladá prevažne z kremičitanov hlinitých, a v najmenšom množstve aj z minerálov, ako je železo, vápnik a horčík.
Bentonit je rozšírený predovšetkým v Spojených štátoch a Kanade a je schopný absorbovať veľké množstvo vody, čím vytvára viskózny gél.
Práve z dôvodu týchto reologických charakteristík sa Bentonit používa v potravinárskom sektore ako prísada (E558), vo farmaceutickej oblasti a niekedy ako doplnok výživy.
indikácia
Prečo sa používa Bentonit? Na čo slúži?
Bentonit je prírodná zlúčenina - presnejšie ílovitý minerál zložený prevažne z montomorillonitu (hydratovaný kremičitan hlinitý) - používaný v rôznych oblastiach.
Bentonit a zdravie
Aplikácie Bentonitu v klinickom prostredí sú veľmi zriedkavé a ešte nie sú úplne jasné.
Zdá sa však, že prvý dôkaz pripisuje správne používanie Bentonitu účinnému chelatačnému účinku proti niektorým toxínom a ťažkým kovom.
Bentonitový a potravinársky priemysel
Bentonit sa klasicky používa v potravinárskom priemysle ako prísada, uvedená na označení s iniciálami E 558.
Okrem toho, že je Bentonit anti-spekaním a emulgačným činidlom, môže byť tiež použitý ako čistiaci prostriedok pri výrobe ovocných štiav.
Bentonit a farmaceutický priemysel
Bentonit sa klasicky používa vo farmaceutickej a kozmetickej oblasti ako stabilizátor pre suspenzie a emulzie olej / voda, a nie ako excipient pre masti a masti.
Majetok a efektívnosť
Aký prínos preukázal liek Bentonite v týchto štúdiách?
S odkazom na prínosy vyplývajúce z integrácie s Bentonitom, klinické štúdie na mužoch stále chýbajú.
Avšak v niektorých experimentálnych prácach, väčšinou vykonávaných na potkanoch, by bol Bentonit užitočný pri redukcii toxických účinkov niektorých toxínov, ako sú aflatoxíny a niektoré ťažké kovy.
Dávky a spôsob použitia
Ako používať Bentonit
Bentonit, prítomný na označení ako E558, sa niekedy používa ako doplnok v dávkach v rozsahu od 5 do 10 mg.
Jeho použitie ako doplnku je v mnohých krajinách veľmi zriedkavé a zakázané (pozri nižšie), zatiaľ čo jeho použitie ako prostriedku proti spekaniu a emulgácii je oveľa častejšie, a to tak v potravinárskom, ako aj v kozmetickom priemysle.
Vedľajšie účinky
Použitie Bentonitu pri vyšších dávkach, ako sú dávky potravinárskych prídavných látok, by mohlo určiť výskyt gastrointestinálnych vedľajších účinkov, ako sú kŕče a hnačka.
V niektorých prípadoch, ktoré sa vyznačujú nízkym príjmom tekutín, je použitie Bentonitu spojené s črevnou obštrukciou.
kontraindikácie
Kedy by sa Bentonit nemal používať?
Bentonit je kontraindikovaný v prípade precitlivenosti na zlúčeninu av prípade anatomických a funkčných zmien gastrointestinálneho traktu.
Vyššie uvedené kontraindikácie použitia Bentonitu sa samozrejme rozširujú aj na tehotenstvo a nasledujúce obdobie dojčenia.
Po kontrolách, ktoré vykonal EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) o možných rizikách pre ľudské zdravie vyplývajúcich z prítomnosti hliníka v potravinách, Ministerstvo zdravotníctva nedávno upravilo podmienky používania potravinárskych prídavných látok obsahujúcich hliník.
Vzhľadom na obmedzenia prijaté na používanie ílov ako prísad, počnúc výrobkami z 1. februára 2014, je zakázané používať ako prísady do potravinových doplnkov nasledujúcich látok: \ t
- kremičitan sodný a hliník (E554)
- kremičitan draselný a hlinitý (E555)
- kremičitan vápenatý a hliník (E556)
- bentonit (E558)
- kremičitan hlinitý alebo kaolín (E559)
V prípade ostatných ílov používaných ako prísady v potravinových doplnkoch musí byť na etikete uvedený typ a obsah s uvedenými dávkovými množstvami. Okrem toho sa pri oznámení štítku musí poskytnúť osvedčenie o rozsahu prítomnosti hliníka.
Farmakologické interakcie
Ktoré lieky alebo potraviny môžu zmeniť účinok Bentonitu?
Súčasné podávanie Bentonitu a liečiv, namiesto iných doplnkov, by mohlo znížiť biologickú dostupnosť spoločne podávaných účinných látok, pričom by sa menila ich klinická účinnosť.
