Fazuľa a drogy
Fazuľa sú strukoviny bohaté na tyramín ; preto sa im treba vyhnúť v strave tých, ktorí užívajú inhibítory monoaminooxidázy (enzým, ktorý metabolizuje serotonín a katecholamíny potrebné na udržanie normálnej fyzickej rovnováhy a nálady).
Fave, Favismo a malária
Surové fazuľa tiež obsahuje blízke alkaloidy a convicina, ktoré môžu indukovať obávanú hemolytickú anémiu u jedincov s dedičným deficitom glukóza-6-fosfátdehydrogenázy . Táto podmienka je potenciálne smrteľná a nazýva sa favizmom (v skutočnosti „fava“).
Pôvodné oblasti strukovín korešpondujú s maláriovými územiami (infekčná patológia spôsobená protozoom, ktorý prostredníctvom uhryznutia komármi infikuje ľudí). Niektoré epidemiologické štúdie uskutočnené in vitro naznačujú, že hemolýza vyvolaná favizmom by mohla pôsobiť ako ochranný faktor proti malárii; je to preto, že niektoré druhy maláriových prvokov, ako je Plasmodium falciparum, sú veľmi citlivé na oxidačné poškodenie spôsobené nedostatkom glukóza-6-fosfátdehydrogenázy, čo fyziologicky prispieva k produkcii glutatiónreduktázy (silný endogénny antioxidant).
Fazuľa, L-dopa, Parkinsonova choroba a hypertenzia
Fazuľa je bohatá na L-dopa, látku používanú v medicíne na liečbu Parkinsonovej choroby . L-dopa je tiež natriuretická látka, ktorá by mohla pomôcť kontrolovať hypertenziu.
Fazuľa, taniny, oxidácia a krvný cukor
Fazuľa obsahuje kondenzované taniny typu proanthokyanidínu, ktoré okrem normálnej antioxidačnej funkcie môžu mať inhibičnú aktivitu na niektoré enzýmy, ako je dipeptidylpeptidáza IV s následným hypoglykemickým účinkom.
