E343 fosforečnan horečnatý alebo fosforečnan horečnatý
Fosforečnan horečnatý je horečnatá soľ kyseliny fosforečnej; je to široko používaný okysľujúci produkt, tiež v spojení s ďalšími prísadami, ale málo zmienený v rôznych textoch.
Fosforečnan horečnatý sa používa ako emulgátor, ako adjuvans pre antioxidačné zlúčeniny a ako "anti-zrazenina".
Používa sa tiež ako horečnatá soľ vo funkčných potravinách a ako doplnok stravy.
Môže byť obsiahnutý v niektorých pekárenských výrobkoch a potravinových doplnkoch.
Aby sa predišlo nedostatku vápnika, jeho použitie je obmedzené (aj keď je ADI dávka vysoká), pretože sa horlivo viaže na vápnik.
ADI DOSE: 70 mg na kg telesnej hmotnosti.
Je rozdelená na rôzne horečnaté soli kyseliny fosforečnej:
- E343a MONO-ORTOFOSFÁT MAGÉNU
- E343b DI-ORTOFOSFÁT MAGÉNU
- E343c TRI-MAGNOSÍN ORTOFOSFÁT
| E300, E304 | E306, E309 | E310 | E311 | E312 | E313 | E314 | E315 |
| E316 | E319 | E320 | E321 | E322 | E325-E27 | E330, E333 | E334, E337 |
| E338 | E339 | E340 | E341 | E342 | E343 | E350 | E351 |
| E352 | E353 | E354 | E355 | E356 | E357 | E363 | E365, E367 |
| E370 | E375 | E380 | E381 | E385 | E387 | E388 |
