Sete

Pozri tiež: hlad, na čom závisia útoky hladu?

Čo je to smäd a na čom záleží

Smäd nie je jednoduchý pocit, ale mimoriadne dôležitý fyziologický stimul, ktorého cieľom je udržať množstvo vody v tele v rovnováhe.

U dospelého človeka tvorí voda asi 60% telesnej hmotnosti, o niečo menej v ženskom organizme (asi 50%) v dôsledku väčšieho percenta tukového tkaniva.

Na udržanie konštantného objemu vody v tele existuje mnoho regulačných mechanizmov, medzi ktorými vyniká príjem vody z vonkajšej strany. Bez vzácneho stimulu smädu by iné kontrolné systémy, ktoré sa podieľajú na vodnej bilancii - vrátane regulácie diurézy a potenia - boli úplne nedostatočné na zabezpečenie prežitia samotného organizmu. Obličky v skutočnosti nedokážu obnoviť stratenú vodu, ale iba ju zachovávajú.

Z čisto fyziologického hľadiska sa odraz smädu spúšťa v prítomnosti nerovnováhy medzi vodou a soľami cirkulujúcimi v krvi; zníženie objemu plazmy (kvapalná časť krvi) alebo zvýšenie koncentrácie rozpustených solí predstavuje jasný varovný signál; za týchto podmienok je nevyhnutné zabezpečiť adekvátny prísun tekutín zvonku.

Výskumu a príjmu vody predsedá konkrétna hypotalamická oblasť, známa ako centrum smädu a citlivé na vyššie uvedené podnety. V tomto anatomickom mieste sú špecifické receptory, nazývané osmoceptory, ktoré spúšťajú reflex žízne, keď plazmatická osmolarita presahuje štandardné hodnoty. Rovnaký reflex je inhibovaný, ktorý je brzdený (absencia smädu) v podmienkach opačných k predchádzajúcim.

Okrem regulácie hypotalamu prispievajú k regulácii príjmu tekutín aj rôzne lokálne faktory, ako je suchosť sliznice ústnej dutiny a hltanu.

Je zaujímavé poznamenať, že pitie je samo o sebe dostatočné na to, aby aspoň dočasne upokojilo smäd. Uvedomujeme si to, keď cicame kocku ľadu, a to aj napriek skromnému množstvu zavedených tekutín, aby sme upokojili obzvlášť tvrdohlavú smäd. Dokonca aj dilatácia žalúdočnej steny pomáha uhasiť smäd stimul, vyhýbajúc sa nadmernému zníženiu osmolarity po prehnaný príjem tekutín.

Ale smäd, podobný hladu alebo lepšej chuti do jedla, nie je výsledkom jednoduchých fyziologických faktorov. V skutočnosti je ľudská bytosť vedená k pitiu aj v prípade absencie skutočného stimulu na smäd, napríklad kvôli určitým kultúrnym a spoločenským návykom.

Smäd a zdravie

Je dôležité si uvedomiť v prvom rade, že stimul pre smäd sa u starších ľudí znižuje. Preto odporúčame piť aspoň jeden a pol litra denne - dva litre vody, bez ohľadu na vnímanie tohto stimulu.

Po poranení mozgu a strate vedomia sa ruší pocit smädu. K zvýšeniu tohto impulzu dochádza namiesto toho v podmienkach neliečeného diabetu a v prítomnosti významného krvácania, v dôsledku zvýšených strát tekutín močom (hyperglykémiou indukovaná polyuria) a poklesom objemu plazmy.

Ako je bežnou skúsenosťou, smäd sa značne zvyšuje pri praktizovaní drahej fyzickej aktivity, najmä ak sa vykonáva v teplom prostredí. V tomto ohľade je dobré si uvedomiť, že ak subjekt nahradí stratené tekutiny s nízkou pevnou zvyškovou vodou, objem plazmy sa obnoví, ale nie jeho koncentrácia soli, ktorá sa dokonca zriedi, ešte viac zhoršuje deficit elektrolytu (hyponatrémia). Práve proti tomuto javu, ktorý v extrémnych prípadoch môže spôsobiť kŕče, výrazné zníženie výkonu a dokonca smrteľné, je na trhu mnoho nápojov obohatených minerálnymi soľami. Medzi regálmi supermarketov alebo v špecializovaných predajniach sú tiež práškové soľné doplnky, ktoré sa vždy pridávajú do nápojov v dávkach uvedených na etikete. Keď sú tieto prekročené, v skutočnosti vysoká koncentrácia soli v čreve priťahuje tekutiny osmotickým gradientom, odstraňuje ich z plazmy, spôsobuje hnačku a zhoršuje stav dehydratácie tela.