Rešpektujúc stredomorskú tradíciu, tento recept predstavuje ideálne jedlo pre všetkých, ktorí chcú pripraviť rýchle, úplné a zdravé jedlo.
Hlavné vlastnosti: vysoko vláknitá múčka, výborný zdroj sacharidov, mononenasýtených a polynenasýtených mastných kyselín, karotenoidov, vitamínu A, vitamínu C, vitamínu E a aminokyselín. Obsah nasýtených tukov a jednoduchých sacharidov je zanedbateľný.
Ak vaším cieľom nie je budovanie svalovej hmoty, alebo v prípade ochorení pečene a / alebo obličiek, znížte 150 g lososa na 80-100 gramov. Množstvo jedla sa vzťahuje na štandardného referenčného človeka (1, 75 x 75 kg), fyzicky aktívneho, s aktívnymi životnými návykmi, ktoré konzumujú najmenej štyri kompletné jedlá denne.
Príprava:
Priveďte vodu do varu v hrnci. Kým sa voda zahreje, nakrájajte paradajky, ale vyhnite sa ich redukcii na malé kúsky, umiestnite ich na panvicu so základňou pokrytou tenkou vrstvou vody a pridajte losos do malých kúskov. Zatvorte nádobu s viečkom a pomaly ohrievajte. Keď sa voda varí v druhom hrnci, pridajte noky. Kým sa varia noky, odstráňte veko z hrnca, v ktorom sa varia paradajky a losos, zohrejte teplo a zamiešajte. Keď všetky knedle vystúpili na povrch, vypnite teplo a odtok. Vyberte panvu obsahujúcu losos z tepla, pridajte trochu olivového oleja, petržlen a podávajte na stole.
