Niektorí argumentujú, že niektoré potraviny, ako napríklad citrón alebo grapefruit alebo zelená káva atď., Môžu podporiť stratu telesnej hmotnosti. Niekedy sú tieto presvedčenia založené na zaujímavých chemických a biologických princípoch; v iných prípadoch predstavujú skutočné „rozprávky“.
Napríklad v 90-tych rokoch sa šírila fáma, že kyseliny určitých citrusových plodov by mohli uľahčiť chudnutie vďaka účinku rozpúšťadiel na tuky; skutočnú fandóniu.
Pokiaľ však ide o citrón, niektorí výskumníci objavili zaujímavý objav. Aby bolo jasné, štúdia bola vykonaná na myšiach a nie na ľuďoch; je to veľmi dôležitý detail, pretože ak je pravda, že tieto dva druhy majú veľkú časť genetického dedičstva, je rovnako pravda, že mnohé interakcie medzi liekmi sú úplne odlišné medzi jedným a druhým organizmom.
V tomto prípade to potom nie je citrónová šťava, ale extrakty kože, bohaté na polyfenoly (molekuly antioxidantov) a veľmi málo organických kyselín.
Štúdia pochádza z roku 2008 a je nazvaná " Lemon polyfenoly potláčajú obezitu vyvolanú diétou zvýšenou reguláciou hladín mRNA enzýmov zapojených do beta-oxidácie v myšej bielej tukovej tkanive ".
Cieľom bolo vyhodnotiť účinok polyfenolov obsiahnutých v citrónovej kôre:
O obezite vyvolanej diétou s vysokým obsahom tuku
O regulácii genetickej expresie v metabolizme lipidov.
Vzorku tvorili myši, ktoré boli rozdelené do troch skupín a kŕmené počas 12 týždňov:
Nízkotučná diéta (LF)
Diéta s vysokým obsahom tuku (HF)
Dieta s vysokým obsahom tuku doplnená 0, 5% polyfenolmi z citrónovej kôry (LP).
Bolo zistené, že skupina myší, ktoré užívali citrónové polyfenoly, podstúpila významné zníženie: prírastku hmotnosti, zvýšenia panniculus adiposus, rozvoja hyperlipémie, rozvoja hyperglykémie a vývoja inzulínovej rezistencie.
V skupine LP doplnok s polyfenolmi z citrónovej kôry zvýšil hladinu mRNA v dôsledku proliferácie peroxizómom aktivovaného receptora-alfa (PPARa) v pečeni v porovnaní so skupinami LF a HF v pečeni.
Okrem toho v porovnaní s LF skupinou, ale nie s HF skupinou, sa u myší s LP zvýšila hladina mRNA pre acyl-CoA oxidázu (ACO) pečene a bieleho tukového tkaniva.
Diéta obohatená polyfenolmi citrónu preto potlačila zvýšenie hmotnosti a telesného tuku vďaka zvýšeniu peroxizomálnej expresie PPARa a ACO v pečeni a bielom tukovom tkanive.
