Pri pohľade na nutričnú etiketu nutely je možné vidieť, že palmový olej je na druhom mieste v zozname zložiek, ktorému predchádza cukor a po ktorom nasledujú lieskové orechy. To znamená, že vo vnútri nutely je viac palmového oleja ako lieskové orechy.
Otázkou voľby, pravdepodobne diktované nízke náklady na palmový olej pre najviac cenené kakaové maslo. Na oficiálnych stránkach Nutella je možné si prečítať, ako je táto voľba diktovaná organoleptickými vlastnosťami palmového oleja, ktoré zvyšujú chuť ostatných zložiek a zaručujú vynikajúcu roztierateľnosť produktu. Okrem toho, výber palmového oleja by zabránil používaniu hydrogenovaných tukov. Tieto tvrdenia sú však sporné, keďže na trhu existujú podobné výrobky, ktoré neobsahujú palmový olej a majú prvotriednu arómu, vôňu a roztierateľnosť.
Na našich stránkach ponúkame aj recept na neodolateľný domáci roztierateľný krém s množstvom lieskových orechov a bez palmového oleja.
