" Farmakognózia ": termín vytvorený v roku 1811 z gréckej " farmárskej gnózy " alebo ZNALOSTI DROG. Pojem "liečivo" má dvojaký význam: liek a jed; to znamená, že iba správne dávkovanie nám umožňuje ťažiť z liečiva alebo lieku a určiť jeho zdravý vzhľad.
Disciplína farmakognózie nám umožňuje dôkladne spoznať drogu, ale aj túto dôležitosť dôležitých priestorov vyplývajúcich z biológie, botaniky a organickej chémie; iba použitím týchto poznatkov je možné študovať aktívne zdroje a princípy, ktoré sú zdravým prejavom daného lieku.
Farmakognózia je poznanie, ktoré bolo vždy známe, pretože je prejavom inštinktu k zdraviu, ktoré je vlastné človeku a celému živočíšnemu kráľovstvu: každá živá bytosť sa zameriava na vlastné prežitie. Od pradávna sa inštinkt pre zdravie premietal do tohto sveta, ktorý pomáha človeku zachovať a chrániť zdravie alebo životné prostredie, ktoré ho obklopuje.
Väčšina zdrojov drog a drog pochádza z rastlinnej ríše; neexistuje iná alternatíva: akákoľvek molekula, ktorú človek pozná pre zdravotné účely, pochádza zo sveta rastlín; Človek nič nevymyslel, len premenil to, čo už existovalo pre jeho prospech. Klasickým príkladom je aktívna zložka aspirínu, kyselina acetylsalicylová, molekula, ktorú sa ľudia naučili používať ako liek, pretože ľudová medicína použila odvar z vrbovej kôry na potlačenie zápalových stavov., Štúdia tohto zdroja viedla k objaveniu fenolových zlúčenín s protizápalovým účinkom, ako je salicín.
Tradičná medicína, ako ju poznáme dnes, je výsledkom inštinktívnej medicíny, vedomostí súvisiacich s rastlinným svetom, ktoré viedli človeka k tomu, aby sa inštinktívne učil v priebehu rokov rozoznávať, čo je dobré od zlého, čo je liek z toho, čo je jed. Človek bol vždy veľmi pozorný k poznatkom týkajúcim sa zdravia, pretože zdravie je to, čo človek absolútne potrebuje. Nie náhodou boli najväčší lekári minulosti prvými botanikmi a lekár nemohol byť lekárom, ak nepoznal lieky. Počas desaťročí ľudstvo začalo stavať tieto inštinktívne vedomosti; Takto sa rodia disciplíny zamerané na štúdium všetkého, čo môže byť zdrojom blahobytu a zdravia, disciplíny ako farmaceutická botanika, fytochemia, farmakológia a toxikológia. Všetky tieto oblasti sú zamerané na poznanie zdroja a jeho zdravého vyjadrenia. Preto je farmakognózia veda, ktorá čerpá z rôznych poznatkov, aj keď to nie je ich plné vyjadrenie: každá disciplína prehlbuje niektoré aspekty viac ako iné; predmetom štúdie farmakognózy sú lieky.
Poznanie toho, čo je užitočné na ochranu zdravia, je komplexné a zároveň veľmi dôležité vedomosti, preto sa stáva čoraz exkluzívnejším poznatkom a výsadou niekoľkých. Keď človek v minulosti nemohol vysvetliť dôvod, prečo určitý zdroj konal ako liek, pripisoval získaný prospech božskému a nadprirodzenému subjektu. Tieto vedomosti stále viac preberali nuansy náboženskej pseudovedy, ktorá bola obmedzená na poznanie zdravého výrazu bez toho, aby sa čudovala prečo. To vysvetľuje, prečo sa aj dnes v niektorých populáciách postava lekára zhoduje s postavou šamana . Táto rastúca znalosť bola v rukách niekoľkých významných osobností, ako sú kňazi, šamani a liečitelia. Táto tradícia pokračuje len v niektorých populáciách Ázie a Južnej Ameriky; na druhej strane v západných krajinách existuje jasný rozdiel medzi vedou a náboženstvom, pretože poznáme dôvody, prečo má daný zdroj špecifický farmakologický účinok. Existuje teda aj jasné sociálne rozlíšenie medzi postavou farmaceuta a postavou kňaza ; prvá má vedecko-sanitárne vedomosti, druhá náboženské poznanie. Postava šamana je dodnes veľmi úspešná, využíva rastliny na terapeutické účely, ale jeho zdravotná prax je sprostredkovaná bohmi a pripisovaná jeho vzácnemu personálu. Dokonca aj postava farmaceuta je označená osobitným symbolom, caduceus, alebo palica zdravia. To ukazuje, že spôsob, akým je zdravie zachované, je odlišný, ale zdroj je stále rovnaký vo všetkých populáciách.
Štúdium drog má preto veľmi starodávny pôvod, pretože boli vždy zdravotne zaujímavé, a nie len; napríklad korenie, ktoré sa stále používa v kuchyni na ochutenie jedál, sa v minulosti vďaka svojim antiseptickým vlastnostiam používalo na udržanie potravín dlhšie. Chili papričky sú široko používané v krajinách Južnej Ameriky, korenie s výraznými organoleptickými vlastnosťami, ale aj antimikrobiálne látky. Vývoj používania chilli papričky je príkladom toho, ako triviálne korenie na varenie môže mať farmakologický význam; droga z chilli papričky okrem toho, že poskytuje korenistosť na jedlo, uprednostňuje trávenie tým, že vyvoláva dráždivé pôsobenie na sliznice žalúdka a stimuluje sekréciu žalúdka.
