E237 - Mravčan sodný

Mravčan sodný je sodná soľ kyseliny mravčej.

Získava sa syntézou hydroxidu sodného a oxidu uhoľnatého. Je to konzervačná látka, ktorá sa používa na ochranu potravín pred napadnutím baktériami, plesňami, plesňami atď.

Môže byť obsiahnutý v ovocných šťavách, nealkoholických nápojoch, zeleninových konzervách atď.

Bolo zaznamenané, že vysoké koncentrácie mravčanu sodného môžu spôsobiť diuretický účinok, zatiaľ čo pri odporúčaných dávkach nie sú žiadne vedľajšie účinky.

ADI DOSE: 3 mg na kg telesnej hmotnosti.