E554 - E556 - kremičitan hlinitý a sodík

E554 HLINÍK A SILNÝ SODNÝ

Hliník a kremičitan sodný je zlúčenina vyrábaná chemicky s protispekavým, excipientom a podpornou funkciou pre arómy a farbivá.

Môže byť obsiahnutý v rôznych potravinárskych výrobkoch.

V súčasnosti existujú protichodné tvrdenia o účinkoch, ktoré táto doplnková látka môže mať na ľudské zdravie: niektorí výskumníci radia proti jej náboru najmä tehotným ženám kvôli možným problémom, ktoré by sa mohli vyskytnúť v placente kvôli množstvu hliníka obsiahnutého vo vnútri. aditíva; iní výskumníci na druhej strane považujú túto prísadu pre ľudské zdravie za neškodnú, pretože ju telo neabsorbuje.

Vzhľadom na protichodné hypotézy sa preto častá spotreba neodporúča (najmä ak je jedna z ohrozených skupín).

ADI DOSE: 1, 0 mg na kg telesnej hmotnosti →

EFSA 2008 POZNÁMKA

• Vzhľadom na tendenciu akumulovať hliník v tele po expozícii potravinám výbor AFC považoval za vhodnejšie stanoviť tolerovateľný týždenný príjem (TWI) pre hliník namiesto tolerovateľného denného príjmu (TDI)., Na základe súboru indikácií, ktoré vyplynuli z vyššie uvedených štúdií, vedecká skupina stanovila TWI 1 mg hliníka / kg telesnej hmotnosti / týždeň.

E555 Hliník a silikát kremičitý → pozri E554

E556 HLINÍK A SILIKÁT KALCIU → pozri E554