Pizza s mäsovými guličkami je receptom, ktorý zjednocuje dve typické prípravy Bel Paese, hoci paradoxne nie je talianskeho pôvodu. V skutočnosti, podľa tradície, neapolský-štýl karbonátky sú súčasťou omáčkou sprevádzať cestoviny, nie pizza.
Pizza s karbonátky bola pravdepodobne vynájdená v USA, kde sa jej popularita neustále rozrastá, v Amerike nie je žiadna pizzeria, ktorá ju ponúka a niektoré reštaurácie ju ponúkajú ako skutočnú "domácu špecialitu".
Existuje mnoho druhov pizze s karbonátky; Okrem talianskeho môžete nájsť model "Tex Mex" ("chili con carne") a "grécky štýl" (so sladkým a kyslým jahňacím mäsom).
Mäsové guľky, ktoré sa používajú na pizzu, možno tiež znížiť na polovicu nožom alebo rozdrviť, aby sa zmenšila jeho veľkosť.
Pizza gule je možné pripraviť neapolským (vyprážaným) alebo "hlbokým pokrmom".
Niektoré pizze s karbonátky zahŕňajú včlenenie mäsa do kúskov priamo do cesta na pizzu pred varením.
