Ryža je menej kalorické jedlo ako cestoviny, hoci rozdiel je pomerne malý, rovnako ako rozdiel medzi inými nutričnými hodnotami. Sto gramov nevarenej ryže obsahuje približne 330 kalórií, ktoré klesnú na 100 Kcal pre podobné množstvo vareného produktu; ryža má tendenciu absorbovať omnoho viac vody na varenie, vďaka čomu je viac nasýtená a stráviteľná vzhľadom na zmenšenú veľkosť škrobových granúl, ktoré ju tvoria.
Kalórie ryže sa líšia primárne na základe odrody, ošetrenia a stupňa rafinácie. Rozdiely, dokonca aj v tomto prípade, sú skôr tenké, pretože varená ryža poskytuje viac alebo menej rovnakých kalórií ako vyleštená ryža, aj keď prináša oveľa viac vitamínov. To isté platí aj pre hnedú ryžu, kde sa hojne vyskytujú aj vlákna.
Aby sme pomohli čitateľovi vypočítať kalórie ryže, pripravili sme túto jednoduchú formu: stačí vybrať typ ryže a prísady, ktoré s ňou idú, pričom vždy špecifikovať relatívne množstvá. Kliknutím na tlačidlo "vypočítať kalórie kalórií", formulár vráti kalorický príjem vášho pokrmu.
POZNÁMKA: Kalórie kalu, podobne ako iné spracované potraviny alebo misky, sa vypočítajú podľa konvencie surovej hmotnosti.
