Kapsaicín, aktívna zložka, ktorá dodáva chili charakteristickú korenistosť, nie je najpikantnejšou látkou v prírode . V Scovilleovej stupnici, ktorá sa používa na posúdenie korenitosti potravín, je v skutočnosti na treťom mieste, ktorému predchádza dva jej analógy:
- Tinyathoxín : prirodzene sa vyskytujúci v rastline Euphorbia poissonii, bežný v severnej Nigérii
- Resiniferatoxín : prirodzene sa vyskytujúci v Euphorbia resinifera, rastline podobnej kaktusu pochádzajúcemu z Maroka a v Euphorbia poissonii .
Najviac korenistá látka v prírode je teda Resiniferatoxin .
